reklama

Lekvárové perky

Pridal/a melisa dňa 06. 04. 2013 - 22:24 - Recepty melisa
Lekvárové perky, Sladké jedlá, recept, melisa

melisa | Lekvárové perky


reklama

Je to veľmi starý recept, ktorý sa dedí v našej rodine už veľa generácií. Rôzne pirohy, perky patrili kedysi ku základným jedlám. Či už na sladko alebo na slano.

Ingrediencie
900 gramov zemiaky
300 gramov hrubá múka
1⁄4 čajová lyžička soľ
400 gramov slivkový lekvár
300 gramov mletý mak
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Zemiaky v šupke si uvaríme deň dopredu. Ošúpeme, postrúhame na jemno, pridáme múku, soľ a vypracujeme cesto. Nemiesime dlho, aby sa nelepilo.

Na pomúčenej doske rozvaľkáme na hrúbku asi 3 mm, pokrájame na obdĺžniky 6x12 cm, do stredu položíme za malú lyžičku lekváru a preložíme na polovicu. Okraje popritlačame vidličkou, aby sa pri varení neotvorili.

Dáme zovrieť asi 4 l vody, osolíme a perky vkladáme po 15 kusov, premiešame a varíme kým nevyplávajú na povrch. Vyberieme dierkovanou varechou, potrieme maslom, hneď obalíme mletým makom, posypeme práškovým cukrom a podávame. Dobrú chuť.

Výnos
50 Porcie
Celkový čas
30 minút
Čas prípravy
30 minút
Čas varenia / pečenia
0 minút

reklama


reklama

Evka1223, So, 06. 04. 2013 - 22:43

(clap) (clap) (clap) mňaaaaam!
Spomínam na starkú a jej perky....aj ona nám zanechala podobný recept.

eva m, Ne, 07. 04. 2013 - 13:28

jeeej, perky s makooom!!!
jedavala som ich u kamaratky, krasne spomienky na utlu mladost (clap)
Eva (sun)

Olahra, St, 18. 11. 2020 - 06:02

1x som sa registrovala niekde iba kvoli tomu, aby som mohla dat komentár :) Vyskúšala som recept pred chvíľkou a musim povedať, že sú fantastické perky. Recept je jasne a stručne napísaný. Klobúk dole pred gazdinkou. Inak ich už ani robiť nebudem. ĎAKUJEM. 

melisa, St, 18. 11. 2020 - 08:38

Mám veľkú radosť, že sa Vám perky vydarili. Sú naozaj vynikajúce, takto ich pripravujeme už celé generácie. Veľmi pekne ďakujem.ÚsmevVyplazený jazykBozkávam

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama