reklama

Brokolicovo zemiakový krém - polievka

Pridal/a Un Chien Andalou dňa 18. 04. 2013 - 09:09 - Recepty Un Chien Andalou
Brokolicovo zemiakový krém - polievka, Polievky, recept, Un Chien Andalou

Un Chien Andalou


reklama

Pripravené zo skutočných surovín.

Ingrediencie
300 gramov brokolica
300 gramov zemiak
1 kus pór
40 gramov maslo
  kus soľ
  kus chlieb
Vývar:
2 kusov mrkva
1 kus bobkový list
2 kusov cibuľa
1 kus zeler stonkový
2 litre voda
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Asi hodinu pred začatím si dáme do posolenej vody variť zeleninu na zeleninový vývar.

Na masle upravujeme na kolieska nakrájaný pór 10-15 min, pridáme na kocky nakrájané zemiaky a brokolicu. Jemne osolíme - nakoľko aj vývar ktorý pridáme neskôr bude už osolený. Krátko necháme prevoňať s maslom a pórom.

Pridáme cez jemné sitko precedený horúci zeleninový vývar. Nezakryté a na miernom ohni varíme 30 minút.

Krátko pred dokončením si na suchej panvici opečieme kocky chleba.

Hotové jedlo prepasírujeme alebo rozmixujeme. Niekoľko ružičiek brokolice si odložíme na dekoráciu.

Výnos
4 Porcie
Celkový čas
1 hod
Čas prípravy
1 hod
Čas varenia / pečenia
0 minút

reklama


reklama

diabambulka, Pi, 19. 04. 2013 - 21:15

Wau, výborný krém,samé dobré suroviny...veru vyskúšam,ďakujem za inšpiráciu :-)

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama