Ide o trošku kontroverzný recept, hlavne kvôli použitiu celého citróna :)
| 1 | zväzok | mäta |
| 1 | kus | citrón |
| 1 | kus | limetka |
| kilogram | trstinový cukor | |
| liter | voda |
Citrón a limetku riadne umyjem, nakrájam na menšie kúsky a pomocou ponorného mixéra trochu rozmixujem.
Mätu umyjem, nakrájam na drobnejšie, pridám k citrónovo-limetkovej zmesi a spolu rozmixujem skoro na kašu.
0,4 l vody dám zavariť, zalejem tým rozmixovanú hmotu a privediem ešte do varu. Nechám v chladničke do druhého dňa.
Cukor rozvarím s vodou a do vychladnutého precedím rozmixovanú zmes z chladničky. Najviac nám to chutí z minerálnou vodou. A keď nezabudnem kúpiť správny alkoholický nápoj, tak vyskúšame aj také :)
Koľko tento sirup vydrží, netuším. U nás cca 1 týždeň :)
Ak niekto nemá rád špecificky horkastú chuť citrónovej kôry, kľudne môže dať citrón a limetku ošúpanú. Skúšala som aj takú verziu, ale nám práve ta horkastá príchuť chýbala.
Namiesto limetky môžu byť samozrejme aj dva citróny. A miesto trstinového cukru je možné použiť bežný cukor. Dokonca jednu várku som skúšala aj s rozvareným karamelom z kryštálového cukru.
Ideálne je použiť citrón a limetku nestriekané. Ale priznám sa, také som v obchode ešte neobjavila. Tak ich vždy aspoň dobre vyumývam a potom namočím na pár minút do octovej vody.
Ďalšie recepty
Ten musí byť skvelý. Rozmýšľam, či sa mi chce také variť, abo bude len chodiť trhať čerstvú metu celé leto a kúpim citróny. (blush)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Zaujímavý recept. (sun) Mohla by si upresniť, aké množstvo je asi "zväzok" ? (blush) Predstavujem si to tak, že koľko zmestím do zatvorenej ruky - alebo inak?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
no, skúšala som to aj vážiť, ale nejak mi to nešlo. Proste som v záhrade natrhala poriadnu hrsť mäty. Občas sa predáva aj obchode už natrhaná, v takých zväzkoch. Ale úprimne, presné množstvo v podstate nie je až tak dôležité, aj keď 2 stonky je určite málo :-)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Vyzerá to super. (y) Bio ovocie by malo byť chemicky neošetrované. Či nie? Je to síce drahšie, ale ak človek nekupuje každý deň kilo bio citrónov, tak sa to dá vydržať. :)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Pre manžela je to sirup číslo 1.
Ale je fakt že je neprekonateľný v horúčavách na zahnanie smädu.
Naposledy keď som robila bazový sirup tak som do jednej várky hodila aj zväzok maty.Tak máme bazovo - citronovo - matový a je výborný.