reklama

Pagáčiky s ovčím syrom

Pridal/a M.á.r.i.a dňa 29. 12. 2015 - 11:02 - Recepty M.á.r.i.a
Pagáčiky s ovčím syrom, Slané, recept, M.á.r.i.a

reklama

Blíži sa príprava na silvestrovskú párty a týmito žemličkami upútame aj deti.

Ingrediencie
300 gramov špaldová múka celozrnná hladká
200 gramov špaldová múka celozrnná hladká
250 millilitrov mlieko
40 gramov droždie
1 kus vajce
50 gramov olej
125 gramov kyslá smotana
10 gramov cukor
  soľ
250 gramov ovčí syr
  mleté korenie
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Kvasnice rozmrvíme, zasypeme kryštálovým cukrom a zalejeme vlažným mliekom a necháme vykysnúť. Do misky dáme múku, kyslú smotanu a vajíčko,soľ,korenie. 

Vykysnutý kvások vlejeme do zmesi aj so zvyškom mlieka a zamiesime tuhé cesto. Cesto necháme vykysnúť, rozvaľkáme ho na hrúbku 1 cm a po celej ploche naň rozložíme na hrubo postrúhaný ovčí syr.

Cesto preložíme ako obálku na seba a necháme vykysnúť - tento proces zopakujeme ešte 2x. 

Rozvaľkáme na hrúbku 1,5 cm a vykrajujeme pagáčiky a opäť necháme na plechu chvíľku podkysnúť.

Povrch potrieme vajíčkom a dáme piecť do rúry na 180 st. asi 15 - 20 min.

Po vychladnutí môžeme nakrojiť ( nie celkom, tak aby sa dali otvárať) a naplniť ľubovoľnými pomazánkami, ozdobiť ako strašidielka. 

Doplňujúce poznámky

Ovčí syr môžete nahradiť aj iným ale nie je vhodný taký, ktorý sa moc rozpúšťa.

Výnos
10 Porcie
Celkový čas
2 hod, 15 minút
Čas prípravy
2 hod
Čas varenia / pečenia
15 minút

Ďalšie recepty


reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama