reklama

Veľkonočný veniec

Pridal/a Kamila dňa 24. 03. 2016 - 21:02 - Recepty Kamila
Veľkonočný veniec , Koláče, recept, Kamila

Kamila | Veľkonočný veniec


reklama

Jeden recept a dva fotopostupy - veľkonočný koláč a netradičný kakaový závin.

Ingrediencie
Cesto:
380 millilitrov mlieko
1 kus droždie
4 polievkové lyžice cukor
3⁄4 čajová lyžička soľ
80 gramov maslo
3 kusov vajce
800 gramov polohrubá múka
Ostatné:
3 kusov vajce
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

V teplom, nie horúcom, mlieku rozpustíme cukor, rozdrobíme droždie a necháme cca 15 minút nakysnúť. Ku kvásku primiešame vajíčka a striedavo pridávame múku s roztopeným maslom izbovej teploty.

Miešať môžeme ručne, alebo v robote s hákom na miesenie. Vymiesime hladké a vláčne cesto, ktoré necháme zakryté aspoň hodinu kysnúť na teplom mieste.

2/3 cesta rozdelíme na tri rovnaké časti, každú ťahaním a šúľaním natiahneme na dlhý valček. Spletieme z nich vrkoč, ktorý preložíme na plech a tam z neho vytvarujeme veniec. Na tri miesta položíme uvarené vajíčka a necháme kysnúť ešte aspoň 20 minút.

Pred pečením natrieme povrch koláča rozmiešaným vajíčkom, do ktorého sme pridali dve PL vody. Pečieme pri teplote cca 190°C cca 40 minút, alebo podľa skúseností s  vašou rúrou.

Zvyšné cesto vyvaľkáme, potrieme roztopeným maslom  a posypeme zmesou kakaa, práškového cukru a polovicou kakaového pudingu, náplň miešam od oka. Vrch ešte pokvapkáme roztopeným maslom.

Závin zrolujeme, preložíme ho na plech, tam ho  nakrájame na hrubé kúsky a každý druhý vysunieme nabok.  Necháme trochu podkysnúť, potrieme vajíčkom. Pečieme pri teplote cca 190°C cca 35 minút, alebo podľa skúseností s  vašou rúrou.

Výnos
2 Porcie
Celkový čas
1 hod, 35 minút
Čas prípravy
1 hod
Čas varenia / pečenia
35 minút

reklama


reklama

zvonilka, Št, 24. 03. 2016 - 22:33

Krasne sa ti vydariliÁnoja stale mam respekt pred kysnutym cestom

Kamila, Št, 24. 03. 2016 - 22:44

Ja mam len jedne problem, ze kysnute nemozem jest, kvoli muke. Hambím sa

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama