Radosť urobíte kúpačom aj takýmito medovníčkami.
400 | gramov | hladká múka špeciál |
160 | gramov | práškový cukor |
60 | gramov | Smetol |
100 | gramov | med |
2 | kusov | vajce |
1 | čajová lyžička | sóda bikarbóna |
1⁄2 | čajová lyžička | škorica |
1⁄2 | čajová lyžička | perníkové korenie |
Kým začnem piecť perníky vyberiem si všetky suroviny na kuchynskú linku a získali rovnakú teplotu ! Nad parou si nechám rozpustiť tuk, med,cukor. Kým sa nám rozpustí preosejeme si múku, pridáme koreniny,sódu a vajíčka. Rozpustenú hmotu necháme trochu vychladnúť, pridáme k múke a vypracujeme si hladké nelepivé cesto. Zabalíme do fólie a necháme "oddýchovať" 1 hodinu. Potom si cesto vyváľkame na pomúčenej podložke na hrúbku 5 mm. Vykrajujeme tvary podľa svojho vkusu - ak chceme plastické napr. vajíčko vykrojíme veľké a položíme naň menšie. Ak vykrajujem napr. sliepočku, zajka vykrajuje vždy dva zrkadlovite aby som ich mala pekné po zlepení z obichvoch strán.Kladieme na vymastený plech ( alebo na pečiaci papier) , kladieme viac od seba lebo medovníčky narastú. Pečiem vo vyhriatej rúre na 180 st. 8 - 10 mim. Všľaháme si vajíčko a hneď po vybratí z rúry natrieme medovníky aby boli pekne lesklé.
Medovníčky zdobím bielkovou polevou a keď poleva zaschne plním čokoládovou polevou z predchádzajúceho receptu. Zabalím do celofánu s mašličkou a odmena pre "šibačov" je hotová...ten ich úsmev za to stojí
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty