Kamila | Ríbezľový koláč s tvarohom
Recept s fotopostupom na ozaj vynikajúci ríbezľový koláčik. Ríbezle je možné zameniť aj za iné drobné ovocie ako sú maliny, černice, čučoriedky, ale aj slivky 
| Cesto: | ||
| 110 | gramov | bezlepková múka |
| 70 | gramov | práškový cukor |
| 2 | čajové lyžičky | prášok do pečiva |
| 1 | kus | vajce |
| 60 | gramov | maslo |
| 80 | millilitrov | mlieko |
| Tvarohová náplň: | ||
| 250 | gramov | tvaroh |
| 1 | kus | vajce |
| 1 | polievková lyžica | kukuričný škrob |
| 1 | kus | vanilkový cukor |
| 1 | polievková lyžica | práškový cukor |
| Dokončenie: | ||
| 500 | gramov | ríbezle |
| 2 | čajové lyžičky | kukuričný škrob |
Korpus:
Maslo necháme zmäknúť a aj vajíčko a mlieko môžeme nechať chvíľu zohriať pri izbovej teplote. Vajíčko, zmäknuté maslo a cukor vyšľaháme do peny. K hmote prišľaháme mlieko na striedačku s múkou zmiešanou s práškom do pečiva. Cesto preložíme do okrúhlej formy vystlanej papierom na pečenie, prípadne vymastenej a múkou vysyspanej formy (priemer cca 28cm), rozotrieme ho tak , aby n aokrajoch bolo trochu vyššie.
Tvarohová náplň:
Všetko spolu ručne vymiešame. Ja som dala trochu viac tvarohu, mala som 500g balenie, ale to už je veľa. Tvarohovú náplň opatrne rozdelíme a rozotrieme na cesto.
Dokončenie:
Odstopkované, umyté a odkvapkané ríbezle premiešame so škrobom a rovnomerne nasypeme n atvarohovú náplň, ďalej od kraja.
Koláč pečieme pri teplote cca 180°C cca 35 minút, alebo podľa skúsenosti s vašou rúrou. Môžete ho ešte chvíľu nechať vo vypnutej pootvorenej rúre, aby tvaroh lepšie držal výšku, nemusíte. Koláčik je ozaj svieži, výborný, dokonca aj s mojou bezlepkovou múkou a to už je čo povedať, lebo na jedno vajíčko jej tam šlo dosť.
Kamila | Ríbezľový koláč s tvarohom
Kamila | Ríbezľový koláč s tvarohom
Kamila | Ríbezľový koláč s tvarohom
Kamila | Ríbezľový koláč s tvarohom
Kamila | Ríbezľový koláč s tvarohom
Kamila | Ríbezľový koláč s tvarohom
Kamila | Ríbezľový koláč s tvarohom
Kamila | Ríbezľový koláč s tvarohom
Kamila | Ríbezľový koláč s tvarohom
Kamila | Ríbezľový koláč s tvarohom
Kamila | Ríbezľový koláč s tvarohom
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
-500g (aj neocistenych) ribezli je privela k pomeru ostatnych surovin,
-250g tvarohu primalo
-ta trocha zlateho klasu v ovoci sa uplne stratila, vacsina kusov ovocia sa pri peceni podla postupu roztiekla na kasu
= ja som mal 400g ribezli a 400g tvarohu a aj tak bola ribezlova vrstva vyssia ako tvarohova, vobec nie ako na obrazkoch
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Dobry den, dakujem za upozornenie ohľadne množstva ingrediencii. S mojimi receptami je to ťažké, lebo zväčša experimentujem a mnohé pridávam od oka, hlavne to ovocie, .
O tento recept som sa delila predovšetkým preto, že koláčik bol ozaj fantastický. Najvyšší čas ho upiecť znova, zase raz dozreli ríbezle a recept upresniť.
Úloha zlatého klasu nie je udržať ovocie celé, ale zahustiť šťavu, ktorú ovocie pri pečení pustí.
Ríbezľová vrstva pri neupečenom koláčí bola aj u mňa vyšiia, klesla až po upečení.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
najsam-lepší koláčik. Robím všetko podľa predpisu, len ovocie nevážim, dávam od oka, aby bol koláč plný. A vyšiel mi vzhľadovo podobne, chuťovo super!
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Výborný recept, jediné čo som zmenila je, že som pouzila iba 250 g ríbezlí s 2 PL cukru a škrobom podľa popisu. Vyzerá skoro ako na obrázku :) Ďakujem za recept!
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Som rada, že sa podaril. 
To ovocie vždy dávam od oka a potom len odhadujem váhu.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
a aká BZP múka je naj na tento koláč? ďakujem,
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
To keby som vedela, dlho som pouzivala novalim tmavu univerzalnu, ale uz ju nevyrabaju. Teraz vacsinou mixujem novalim univerzálnu, bezlepkovu ovsenu a mlete mandle asi po tretinach.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ďalšie recepty
Zelenina pečená v rúre
Kamila | Zelenina pečená v rúre
Zelenina pečená v rúre
Rýchla a jednoduchá príprava zeleniny, ktorá si vás získa nielen krásnymi farbami, ale hlavne chuťou. Zeleninu môžete použiť ľubovoľnú, hodia sa aj šampiňóny. Zemiaky som piekla, aby tam mala rodina aspoň niečo známe.
Hrnčekové kakaové palacinky
Slavka K | Hrnčekové palacinky
Hrnčekové kakaové palacinky
U nás veľmi obľúbené, vláčne kakaové, palacinky, deti ich majú veľmi radi. Hrnček používam väčší cca 400 ml.