reklama

Pečená zelenina s rybacou penou

Pridal/a M.á.r.i.a dňa 08. 03. 2018 - 16:15 - Recepty M.á.r.i.a
Pečená zelenina s rybacou penou, Zdravé recepty, recept, M.á.r.i.a

reklama

Keď máte zvyšné rybie filé v mrazníku a neviete ako ho spotrebovať skúste niečo iné ako ho le opiecť...

Ingrediencie
1 kus baklažán
1 kus cuketa
1 kus červená paprika
250 gramov šampiňóny
3 polievkové lyžice olivový olej
300 gramov rybie filé
1⁄2 kus fenikel
2 kusov jarná cibuľka
2 polievkové lyžice ghee maslo
2 plátky chlieb
1 deciliter mlieko
1 zväzok petržlenová vňať
  biele korenie mleté
  soľ
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Balkažán nakrájame na plátky, osolíme a necháme "vypotiť", cuketu nakrájame na plátky, hrubú červenú papriku na väčšie kocky a šampiňony na polovičky. Opekám na olivovom oleji, osolíme, okoreníme a posypeme na drobno nakrájanou petržlenovou vňaťou.

Fenikel, jarnú cibuľku nakrájame na drobno, restujeme na prepustenom masle. Rybie filé nakrájame nahrubo, pridáme k feniklu a cibuľke, restujeme, osolíme, okoreníme,  pridáme striedku bieleho chleba namočeného v troche mlieka. Necháme vychladnúť. Potom rozmixujeme do peny a lyžicami tvarujem na zeleninu ako veľké noky.

Výnos
4 Porcie
Celkový čas
45 minút
Čas prípravy
15 minút
Čas varenia / pečenia
30 minút

reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama