reklama

Zeleninový špíz s kuskusom

Pridal/a M.á.r.i.a dňa 27. 07. 2018 - 12:13 - Recepty M.á.r.i.a
Zeleninový špíz s kuskusom, Rýchlovky, recept, M.á.r.i.a

M.á.r.i.a | Zeleninový špíz s kuskusom


reklama

Kuskus sa dá kombinovať so všeličím či už na slano alebo na sladko... a je dobrý teplý ako aj studený ako šalát. Rada ho používam keď sa chcem rýchle najesť a hlavne použiť na jeho prípravu čo chladnička dala Úsmev

Ingrediencie
Kuskus príprava:
150 millilitrov kuskus
300 millilitrov zeleninový vývar
1⁄2 kus červená paprika
1⁄2 kus žltá paprika
2 polievkové lyžice olivový olej
1 polievková lyžica petržlenová vňať
Zeleninový špíz:
1 kus červená paprika
1 kus cuketa
3 kusov šampiňóny
6 kusov cherry paradajky
1 kus cibuľa červená
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Kuskus si zalejeme horúcim zeleninovým vývarom, zakryjeme a necháme napučať ( približne 15-20 min.). Zatiaľ si očistíme zeleninu - do kuskusu papriky nakrájame na drobné kúsky a nasekáme na jemno petržlenovú vňať.

Na špíz si nakrájame zeleniny na väčšie kusy, šampiňóny na polovičku. Necháme na drevené špilky, ktoré sme si nechali chvíľku namočené v studenej vode. Zeleninu môžeme meniť podľa svojej chuti alebo doplniť napr. kuracou pečienkou.

Šízy dáme na gril opiecť. Do kuskusu pridáme papriky, petržlenovú vňať, olivový olej   a premiešame. Dochutíme soľou a čerstvo mletým čiernym korením.

Špíz prelejeme omáčkou - ja som si zriedila domácu majonézu bez vajec trochou smotany, pridala trochu horčice a kurkumy.

Domáca majonéza bez vajec : 100 ml mlieka, 200 ml slnečnicového oleja (obidve izbovej teploty), trochu soli vyšľahať na hustú hmotu, prichuť trochou citrónovej šťavy. V uzavretej fľaške vydrží v chladničke 10 dní, používam na dipy, omáčky a dochucujem podľa potreby.

Výnos
2 Porcie
Celkový čas
30 minút
Čas prípravy
10 minút
Čas varenia / pečenia
20 minút

Ďalšie recepty


reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama