Pridal/a livizi dňa 07. 12. 2018 - 22:03 - Recepty livizi

Vianočná rybacia polievka, Polievky, recept, livizi

livizi | Vianočná rybacia polievka

reklama

Štedrovečerná tradičná rybacia polievka

Ingrediencie

3	polievkové lyžice	olivový olej
1	kus	šalotka
1	kus	mrkva
1	kus	paprika červená
1	kus	paprika zelená
1	kus	paprika žltá
1	polievková lyžica	mletá paprika
10	kusov	cherry paradajky
1	liter	rybací vývar
1	kus	chilli paprička
1	kus	fileta zo pstruha
1	kus	fileta z lososa
1	polievková lyžica	paradajkový pretlak
1	kus	zemiak
	trocha	soľ
	štipka	mleté čierne korenie

Postup

Nadrobno nakrájanú šalotku opražíme do zlatista na olivovom oleji. Pridáme nadrobno nakrájanú mrkvu.

Po pár minútach pridáme na prúžky nakrájanú červenú, zelenú a žltú papriku, osolíme, okoreníme. Poprášime sladkou červenou paprikou, rýchlo zamiešame.

Pridáme na polovice narezané cherry paradajky, jemne podlejeme rybacím vývarom. Pridáme nadrobno nakrájanú chilli papričku. Dolejeme zvyšný vývar, varíme do mierneho zmäknutia papriky.

Pridáme ryby nakrájané na väčšie kocky a varíme cca 5 minút. Následne polievku zahustíme paradajkovým pretlakom a nastrúhaným zemiakom. Podľa chuti osolíme a okoreníme. Polievku je vhodné podávať s bielym pečivom.

Výnos

6 Porcie

Celkový čas

1 hod

Čas prípravy

15 minút

Čas varenia / pečenia

45 minút

Polievky

ryby

Vianoce

Viac receptov od livizi