reklama

Medové rezy

Pridal/a melisa dňa 27. 12. 2018 - 17:45 - Recepty melisa
Medové rezy, Zákusky, recept, melisa

melisa | Medové rezy


reklama

Výborné, mäkkučké medové rezySlnko

Ingrediencie
Korpus:
80 gramov Palmarin
160 gramov kryštálový cukor
2 kusov vajce
2 polievkové lyžice med
1 čajová lyžička sóda bikarbóna
  trocha škorica
250 gramov polohrubá múka
250 gramov hladká múka
Plnka:
500 millilitrov mlieko
60 gramov Zlatý klas
1⁄2 polievková lyžica rum
250 gramov maslo
100 gramov práškový cukor
Poleva:
150 gramov horká čokoláda
50 gramov biela čokoláda
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Cesto: Cukor, Palmarin, vajcia, med, sódu bikarbónu a škoricu miešame nad parou cca 15 minút do bodu varu až do zhustnutia.

Do ešte teplej zmesi pridáme polohrubú múku a zmiesime s hladkou múkou.

Cesto rozdelíme na 4 časti a postupne na doske rozvaľkáme a upečieme na plechu s papierom na pečenie. Teplota 180°C asi 5 minút pečieme každý plát. Rozmer plechu 30x40 cm. 

Necháme vychladnúť. Cesto je tvrdé, ale keď sa natrie plnkou do druhého dňa zmäkne.

Plnka: Mlieko uvaríme so Zlatým klasom na hustý puding a necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme a po častiach pridáme vychladnutý puding a rum. Plnku si rozdelíme na 3 časti.

Tri pláty natrieme plnkou, tenkou vrstvou natrieme aj vrchný plát. Zaťažíme asi na 2 hodiny, necháme postáť v chlade do druhého dňa.

Povrch polejeme rozpustenou čokoládovou polevou. Po zaschnutí ozdobíme bielou čokoládovou polevou.

Pokrájame na úhľadné rezy až po zmäknutí na druhý deň. Dobrú chuť!

Výnos
35 35
Celkový čas
1 hod, 5 minút
Čas prípravy
1 hod
Čas varenia / pečenia
5 minút

reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama