reklama

Žihľavový sirup

Pridal/a dasa_ dňa 28. 04. 2019 - 18:47 - Recepty dasa_
Žihľavový sirup, Zaváranie, recept, dasa_

reklama

Experiment z mladej žihľavy

Ingrediencie
2 zväzky žihľava
1 kilogram cukor
  liter voda
1 kus citrón
1 čajová lyžička kyselina citrónová
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Vršky mladej  žihľavy očistíme a umyjeme. Citrón umyjeme v horúcej octovej vode a nakrájame na kolieska. Pripravíme si väčší pohár, vypláchneme ho vriacou vodou. Postupne do neho uložíme malú vrstvu žihľavy, posypeme cukrom, pridáme kolieska citrónu a opakujeme. Celkovo minieme cca 250g cukru. Nakoniec to celé zaťažíme napríklad menším pohárom naplneným vodou a necháme v chlade dva dni. Žihľava s citrónom pustí šťavu. Vylisujeme ju, ak treba aj precedíme cez husté sitko..

Zvyšný cukor aj s vodou varíme asi pol hodinu. Potom pridáme vylisovanú šťavu, krátko povaríme. Nakoniec pridáme citrodeko. Nalievame do vysterilizovaných fliaš a ešte horúce zatvárame. Vrch fliaš môžeme pred zatvorením potrieť alkoholom.

Výnos
10 Porcie
Celkový čas
1 hod
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
40 minút

Ďalšie recepty


reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama