reklama

Reďkovkový krém

Pridal/a M.á.r.i.a dňa 13. 05. 2020 - 09:36 - Recepty M.á.r.i.a
Reďkovkový krém, Polievky, recept, M.á.r.i.a

reklama

Áno, áno, možno sa čudujete nad farbou... Je to polievka z reďkovkových listov.

Ingrediencie
2 zväzky listy reďkovky
2 kusov zemiak
1 liter vývar
1 plátok maslo
1 deciliter smotana
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Špenát, mangold, šalát, žihľava... to sme zvyknuté používať aj na polievku, ale ostatné listy vyhadzujeme, prípadne dáme "zajačikom". Pritom sa listy z reďkovky či kalerábu dajú použiť a obsahujú veľa vitamínov,  hlavne železa. 

Postup:

Reďkovkové listy umyjeme a vysušíme. Zemiaky očistíme a nakrájame na kocky, dáme variť kým nezmäknú.

Listy nakrájame a restujeme na masle asi 5 min. Ja som pridala aj 4 ks reďkovky nakrájanej na kolieska.

Restované listy pridáme k vývaru so zemiakmi, ponorným mixérom rozmixujeme na hladký krém.

Pridáme smotanu a necháme prevrieť. Podľa chuti osolíme. Ja som nastrúhala trošku muškátového orieška.

Na tanier som pridala kyslú smotanu a čerstvú reďkovku.

Doplňujúce poznámky
Výnos
4 Porcie
Celkový čas
30 minút
Čas prípravy
10 minút
Čas varenia / pečenia
20 minút

reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama