Placky zo zemiakovej kaše

Množstva uvedené v recepte sú len orientačné. Ide v ňom hlavne o spotrebovanie zvyškov z chladničky.

Ku studenej zemiakovej kaši (z predchádzajúceho dňa) pridáme vajíčko, trochu soli, nasekanú pažítku. Kto má rád korenené veci, môže pridať mleté korenie, majoránku, oregano, sušený cesnak - presne podľa vlastnej chuti. Ja najradšej len pažítku.

Zmiešame tak, aby sme mohli vytvarovať v ruke placky. Čiže cesto bude trochu tuhšie.

Na panvici rozpálime lyžicu oleja a placky postupne opekáme z oboch strán do zlatista.

Ak máte iba trochu kaše a viac stravníkov, pridajte mlieko a pridáme múku. Ak by ste mali radšej nadýchanejšie placky, tak môžete pridať aj štipku prášku do pečiva. Recept je naozaj orientačný a slúži hlavne na inšpiráciu, čo s kašou, keď ostala.

Placky sú vynikajúce ako príloha k hustým polievkam miesto chlebíka alebo len tak samé. S čajom alebo kyslým mliekom. Alebo aj so šalátom.

Poznámka na záver - ja som robila zemiakovú kašu s tekvicou hokkaido. Preto je kaša oranžová aj so stopami tekvice