Po veľkom úspechu nepečeného jablkového krémeša, pokračujem už tretiu nedeľu v jeho obmenách. Toto je verzia s klasickou piškótou a pudingovým krémom s kyslou smotanou. 
| Korpus: | ||
| 6 | kusov | vajce |
| 6 | polievkové lyžice | trstinový cukor |
| 6 | polievkové lyžice | bezlepková múka |
| 1⁄2 | balík | prášok do pečiva |
| Jablková náplň: | ||
| 1 | kilogram | jablko |
| 1 | balík | vanilkový cukor |
| 1 | balík | Zlatý klas |
| 200 | millilitrov | voda |
| Pudingová náplň: | ||
| 900 | millilitrov | mlieko |
| 2 | balíky | Zlatý klas |
| 1 | balík | vanilkový cukor |
| 2 | polievkové lyžice | kryštálový cukor |
| 500 | gramov | kyslá smotana |
| 50 | gramov | maslo |
Korpus:
Bielka s cukrom vyšľaháme na tuhý sneh, krátko zašľaháme žĺtky a už len ručne zľahka primiešame preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva. Pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie pri teplote cca 180°C cca 20 minút, alebo podľa skúsenosti so svojou rúrou.
Jablková hmota
Jablká očistíme, nastrúhame nahrubo a krátko podusíme, stačí kým začnú vrieť. Vo vode rozmiešame zlatý klas a cukor a vmiešame k jablkám, kým hmota nezačne vrieť.
Na vychladený korpus rozotrieme ešte teplú jablkovú hmotu a necháme vychladnúť.
Pudingová náplň:
Dáme zohrievať mlieko. Časť odoberieme a v ňom rozmiešame zlatý klas a cukor. Primiešame k mlieku a uvaríme puding. Pridáme maslo, miešame kým sa roztopí, potom pridáme kyslú smotanu a dôkladne premiešame.
Pudingovú náplň rozotrieme na vychladenú jablkovú vrstvu. 
Necháme vychladnúť a aspoň na chvíľu dáme stuhnúť do chladničky. Posypeme strúhanou čokoládou.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty