reklama

Plnená paprika

Pridal/a melisa dňa 21. 07. 2022 - 17:02 - Recepty melisa
Plnená paprika, Hlavné jedlá, recept, melisa

reklama

Vynikajúce jedlo, paprika z našej záhrady a paradajková šťava, ktorú si pripravujem vždy doma aj na zimu.

Ingrediencie
8 kusov paprika čerstvá
400 gramov mleté bravčové mäso
200 gramov ryža
  soľ
  mleté čierne korenie
1 polievková lyžica kryštálový cukor
  majoránka
2 litre paradajková šťava domáca
  ochucovadlo
2 kusov bobkový list
3 polievkové lyžice rastlinný olej
2 polievkové lyžice hladká múka
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Najskôr uvaríme ryžu, pridáme soľ, mleté čierne korenie a necháme ju vychladnúť. Po vychladnutí pridáme mleté mäso, vajcia,  mleté čierne korenie, podľa chuti sušený majorán, môže sa pridať aj ochucovadlo.

Papriku umyjeme, vyberieme jadrovníky a naplníme pripravenou mäsovou plnkou. Odrezky z papriky varím spolu s paprikou. Zo zvyšnej plnky vytvarujeme guľky.

Do kastróla nalejeme olej, pridáme múku a urobíme zápražku, ktorú zalejeme časťou studenej paradajkovej šťavy, necháme zovrieť a prilejeme zvyšok, premiešame, pridáme cukor podľa chuti, bobkový list a necháme zovrieť.  Do vriacej šťavy vložíme papriku aj guľky a necháme zovrieť. Ja si pripravujem paradajkovú šťavu z našich paradajok, je super hustá a má krásnu červenú farbu.

Potom teplotu znížime na minimum a necháme mierne vrieť asi 40 minút. Občas opatrne premiešame.

Podávame s knedľou, zemiakmi.

Výnos
5 Porcie
Celkový čas
1 hod, 10 minút
Čas prípravy
30 minút
Čas varenia / pečenia
40 minút

Ďalšie recepty


reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama