Pri tomto klasickom tureckom jedle, ktorého názov sa prekladá ako „rozpoltené brucho“ sa baklažány rozrežú a naplnia zmesou mletej hovädziny a paradajok.
Cacik je jedným zo základných predjedál v Turecku. Môže sa jesť samotné ako osviežujúce predjedlo (za horúcich letných dní skúste pridať pár kociek ľadu!).