reklama

Blíži sa čas čučoriedok.

Aja1 , 10. 07. 2008 - 18:46

reklama

Asi o mesiac budú prvé čučoriedky.Minulý rok som si ich po prvý krát kúpila,zavarila a nasušila.Tie zavarené u nás dostanú skoro povinne všetci hostia a hlavne deti.Zamaskujem ich do pudinku,zákusku,šľahačky,zmrzliny....
A tie sušené užívame a poprípade podarujem niekomu kto má zažívacie problémy.Brala som skepticky že sušené pomáhajú pri hnačkách,kŕčoch a žalúdočných problémoch.Až raz som od zubára dostala vééééľmi silné antibiotiká,pri ktorých som sa mohla zvýjať od bolesti žalúdka.A vtedy mi tie sušené čučoriedky veľmi pomohli.
A aby som nezabudla,pre dospelých som spravila čučoriedkový likér a ten je tiež dobrý napr.na zmrzlinu.
Aké skúsenosti alebo recepty robíte vy,mamy z čučoriedok?


reklama


reklama

bettty, Pi, 11. 07. 2008 - 07:16

My ich doma akurát zavárame a mrazíme. Sušenie som ešte neskúšala. Inak čučoriedok by som sa vedela dojesť čo dojesť priam dožrať.
Ja ich dávam tiež do pudingov, koláčov, k obedu ako prílohu proste všade tam kde dodajú jedlu šmrnc a chuť.;-)

Aja1, Pi, 11. 07. 2008 - 14:49

Betty,a odkiaľ si?Kde už sú tie čučoriedky?Nech viem kde mám ísť pozerať popri ceste alebo na trh?
Sušila som ich v rúre na 50-80st Cna plechu,ktorý som si vyložila pečiacim papierom.

bettty, Pi, 11. 07. 2008 - 15:34

ďaleký východ (okolie košíc);-)

balalajka, Pi, 11. 07. 2008 - 09:09

Aja ako sa to suší? Ešte som také neskúšala... Normálka v trúbe na 50 alebo len tak vonku? To ma interesuje. Ja som ešte nečučoriedkovala, ale taká stará baba ako ja má na to najvyšší čas!
Dík za radu (flower)

Vierik, Ne, 13. 07. 2008 - 07:46

Ja zaváram - do malých 3 dcl fľašiek od tatárky, horčice a pod. A to štýlom, že na spodok dám trochu vody, zo dve lyžice čučoriedok, zasypem kryštálovým cukrom, zase vrstva čučoriedok, zase cukor atď. Sterilizujem cca 7 min.
Kedysi sme robievali doma nálev, ale takto je to v podstate prírodnejšie - takme iba vlastná šťava.

Potom zamrazujem - to na koláče. Tentoraz som oželela zo dve fľaštičky a spravila som božský koláč. Zmizol ani čarovným prútikom.
To boli nazbierané tuto za dedinou, ale chystám sa aj na tie z Kojšovej hole.

Čo sa liečivých vlastností čučoriedok týka, podávam ich pri hnačkách, ale ony sú vraj také "inteligentné", že pomáhajú aj pri pravom opaku - zápche. A ako spomínala Aja, sú dobré aj na žalúdok.

Minulý rok som robila aj likér - myslím že som mala doma asi 3 roky 1/2 - litrový načatý rum, tak som ich ním zaliala a zasypala som ich cukrom. Okolo Vianoc som sa dostala k fľaši, ochutnala a bolo to veľmi chutné.

Aja, aký alkohol si dávala ty? Nebolo by to ešte lepšie napr. s vodkou? Lebo vodkou som zaliala brusnice a poviem ti, že toto bolo ešte chutnejšie.

Aja1, Ne, 13. 07. 2008 - 15:09

Ja som si pôvodne tiež našla na internete recept na čučoriedkový likér s rumom,ale aj vodkou.Ja som to skombinovala polovicu vodky a polovicu domácej jabĺčkovice.Bolo to tuhšie,ale nikto nenemietal.V pondelok som naložila čevené maliny,tak som zvedavá aký bude malinový likér.

balalajka, Ut, 15. 07. 2008 - 13:23

Aja to červené maliny, nie lesné, že?

Aja1, Ut, 15. 07. 2008 - 17:59

ˇAno,červené maliny zo záhrady.
Malinový likér:
250 g červených malín
3/8 l vody
150 g cukru
3/8 l vodky
Z vody a cukru uvariť sirup,vychladený preliať na maliny,pridať vodku a dať odstáť na 3 týždne do chladu.Občas premiešať.Potom precediť cez jemné plátienko a stočiť do fľaše.
Inak farbu to má úžasnú a vôňu tiež.

balalajka, St, 16. 07. 2008 - 10:02

Mňaaaam, aj sa scem, teda si prosím...len tie červené maliny nemám. A čo čierne, z lesa. Na tie máte čo?

Aja1, St, 16. 07. 2008 - 15:04

Ja som tie červené maliny tiež kupovala a s čiernymi neviem ako by to dopadlo.Chodievam do prírody aj na čierne maliny,ale tie mrazím a zaváram.ja som ich kupovala v Rakoluboch pri Trenčíne a sú na objednávku.Všimla som si že patríš k Trenčanom,ak budeš chcieť,dám ti tel.č.odkiaľ som ich kupovala,ale nesmieš dlho váhať,lebo už vraj bude čoskoro po malinách.inak 1 kg stálo 80 sk.

balalajka, Št, 17. 07. 2008 - 11:57

Rakoluby to je tam, kde som bola na jahodách? (giggle) Ja a zemepis...(giggle) . Pošli t.č. ak možeš, uvidím, uvidím....

Aja1, Št, 17. 07. 2008 - 17:21

Ano,presne tam.Tel.č. je 0907981334
Ja keď som si telefonicky objednávala,tak to bolo na pondelok,stredu a piatok.

balalajka, Pi, 18. 07. 2008 - 10:01

Díky...uvidíme, uvidíme. Ale dala by som si mnňam, nňam.(clap) (clap) (clap)

tia165, Po, 21. 07. 2008 - 17:16

Ahoj Vierik .... čítam, že sa chystáš na čučoriedky na Kojšovku .... prosím ťa, máš aj prehľad, či tam tento rok sú ?

balalajka, Ut, 15. 07. 2008 - 09:59

A neviem, či to viete, ale dá sa s tým aj zrážať teplota.(flower)

tia165, Po, 21. 07. 2008 - 17:10

Áno, dá sa zrážať teplota, ale musí to byť sirup z čistej malinovej šťavy ...bez pridania vody ...aspoň ja to mám takto overené.

Vierik, Ut, 15. 07. 2008 - 10:04

Vážne? Takže pri najbližšej chrípke sa ožeriem jak doga, chichi!

bettty, Ut, 15. 07. 2008 - 11:13

Ešte, že sa máš na čo vyhovoriť(giggle) (giggle) (giggle) (giggle)

balalajka, Ut, 15. 07. 2008 - 13:20

Ale ja myslela čučoriedky, nie ČUČO RIEDKE. Ale však vieme svoje, čo dávali babky pri chrípke do čajíku (giggle) . Len neviem či z čučoriedok.

Aja1, Ut, 15. 07. 2008 - 20:32

No v detstve mne moja babka na riedke(giggle)(ale nie čučo) dávala na lyžičke nastrúhaný muškátový oriešok zmiešaný s borovičkou.Strašný hnus,ale účiný.

Vierik, St, 16. 07. 2008 - 09:50

Nejaký ten týždeň dozadu vyprávali - myslím, že na Markíze, v správach - že bacha na muškátový oriešok, lebo má účinky ako droga. Ich reportérka si kúpila akýsi mliečny kokteil a bolo jej z toho šeja-hoja. Videla dvojmo, mala problém s rovnováhou.

Tvoja babka vedela čo robí, chichi!

Inak, veľký pozor aj na abyčajnú majoránku. Moja teta si z nej uvarila čaj, lebo kdesi čítala, že to je dobré na tlak. Spravila si teda riadne silný koncentrát, vypila ho pri telke a musela po ňu dôjsť sanitka. Normálne jej skolaboval lrvý obeh.

Všetko je to o množstve, ale také príbehy si treba poposúvať, v rámci prevencie.

Aja1, St, 16. 07. 2008 - 21:05

Ja viem že majorán sa ale iba štipka pridáva do čaju a je dobrý na choré priedušky.Ale nedávjú sa zapariť lístky zneho,ale tie suché byle,takzvané plevy.Inak chuťovo je dobrý,ale naozaj opatrne.

bettty, Št, 17. 07. 2008 - 06:46

Tááááááák dnes robíme čučoriedkový džem. Už si ho viem predstaviť s palacinkami alebo s parenými buchtami.:-P

ryka, Št, 17. 07. 2008 - 06:58

joj, ženy, len chúťky robíte! ako mám takto teraz pracovať??? ;-) (rofl) (rofl)

zuzu19, Št, 17. 07. 2008 - 14:14

ja sa nemam ako dostat k cucoriedkam my ich tu nemame ale mam ich rada aj by som si dala(sun)

Aja1, Št, 17. 07. 2008 - 17:21

Skús popozerať na trhu,tam vždy bývajú nejaký predajcovia čučoriedok.A odkiaľ si?Možno by niekto vedel poradiť podľa lokality.

fifinka, Pi, 18. 07. 2008 - 10:09

Ako malá som s rodičmi a sestrami chodila na Oščadnicu na čučoriedky, pravidelne, každý rok. To sme sa vždy najedli už tam. Najhoršie bolo doma to preberanie od drobných lístkov a nečistôt, pinzeta a pododbne. Teraz už sme radi, že ich zoženieme, keďže sme sa presťahovali na západné Slovensko. Tento rok zohnal švagor z východu, tak sme zavarili 50 litrov. Bola to fuška - 99ks 3dl-pohárov a 24 ks 7-dl pohárov. My máme radi čučoriedky aj samotné, syn ich ich zje na posedenie 3dl pohár. Mama ich dáva na kysnutý koláč s posýpkou a ja do pudingu. Keď sme boli malé a mali sme hnačku, tak to vždy zabralo.(y) (giggle)

bettty, Po, 21. 07. 2008 - 11:51

No a teraz mi povedzte ako sa mám zbaviť fialových prstov???? Včera sme totižto čistili 10 litrov teda preberali ako popolušky a neviem kam schovať ruky. Keby bola zima tak si dám rukavice ale keďže je leto tak som nahraná.;-)

balalajka, Po, 21. 07. 2008 - 12:01

Naša mamina vždy hovorí, že keď mi niečo ide z rúk tak si mám v rukách "preprať gačky" (giggle) (giggle) (giggle) ...len neviem akej farby potom po tých čučoriedkach budú a v čom ich budeš prať, aby ti pustili. A kde si na ne Maruška bola? Aj ja chcem.(clap) Teda si prosím...

bettty, Po, 21. 07. 2008 - 12:05

Tak to ja by som toho musela preprať, hádam aj celú skriňu(giggle) . Doniesol mi ich sused z Červenej skaly.

balalajka, Po, 21. 07. 2008 - 12:10

Jááj a ja že berieme košíčky a šup šup zbierať...:-( . Tak inokedy.

bettty, Po, 21. 07. 2008 - 12:14

A ty si odkiaľ??? Nedá sa v tvojej lokalite pozisťovať kde sa nachádzajú???

balalajka, Po, 21. 07. 2008 - 12:18

Ále od Trenčína, čo nevieš, kde býva pekná Katarína? Včera sme aj s kočárom - Maťo spal preliezli trochu prírodu a ništ - čierne maliny budú, ak mi ich niekto neuchytí, čučoriedky ništ ale našla som 3 dubáky. Hehehehehe a bola večer praženica...;-)

bettty, Po, 21. 07. 2008 - 12:29

Zapamätám si to.:-* (blush)

balalajka, Po, 21. 07. 2008 - 12:34

Aj ty mi pripomeň odkiaľ si? Z východu? A na matiku si si už našla čas?

bettty, Po, 21. 07. 2008 - 12:34

okolie Košíc - margecany a predtým okolie Považskej Bystrice

balalajka, Po, 21. 07. 2008 - 12:41

Jéééjej a ktorý výchor ťa tam zaniesol? Však ty skoro rodáčka. teda však si to k nám nemala tak ďaleko.

bettty, Po, 21. 07. 2008 - 12:43

Môj mangel pochádza odtiaľto a tak som sa k nemu tak nejak prikmotrila.(giggle) Inak domov chodím pravidelne.

balalajka, Po, 21. 07. 2008 - 12:45

Tak to bol poriadny tajfún, čo ťa uchmatol...(giggle) (giggle) (giggle)

Aja1, Po, 21. 07. 2008 - 20:22

Katka,skús pozrieť čučoriedky na trhu pri nemocnici,tam bývajú vždy nejakí trhovníci čo ich ponúkajú.

balalajka, Ut, 22. 07. 2008 - 11:31

Ajka a ja ne Katarína, ja len taká pekná jak Katarína...:-D Ja Lenka.

Aja1, Ut, 22. 07. 2008 - 17:59

Jaj,prepáč,aj ja mám dcéru Lenku,aj sestru aj švagrinú.

Aja1, Ut, 22. 07. 2008 - 11:24

Dnes som našla na tejto stránke v inzerátoch ponuku už aj na zavarené čučoriedky.

balalajka, Ut, 22. 07. 2008 - 11:30

Ale ja sa rada s tým se...hrajkám. Ono ten kompótik nemá svoje čaro, keď som sa nad ním nepotila. A skúsim tržnicu. Aj ty si od Trenčína? ;-)

Aja1, Ut, 22. 07. 2008 - 18:07

Ano,ale iba kúsok.do TN to mám autobusom 25 min.Ja tiež rada chodím do prírody,ale keď som minulý rok bola na hubách so švagrinou,kúsok od nás bol diviak,leteli sme z lesa do druhého lesa.Následne niekto v lese vystrelil a všetka zver sa zasa rozbehla našim smerom,tak sme to otočili a išli s dlhým nosom aj košíkom domov.A neskôr sa nám stalo niečo podobné ale nebola to divá zver,ale bordocká doga.Stála na 3 kroky od nás a majiteľ nikde.Chvíľu sme vykrikovali aby si niekto miláčika zavolal,trvalo to asi 5 min,ale kolená sa mi trasú dodnes.
Nevie niekto či sú dobré čučoriedky aj na choré ľadviny?Maminka ich má veľmi choré,tak neviem či jej ich mám kúpiť.

balalajka, St, 23. 07. 2008 - 08:34

Na ľadvinky tuším šalvia - kuknem. Čučoriedky asi moc nie. A odkiaľ si presne? 25min busom to mám tak od Stankoviec po Teplú.

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama