Bezlepkové megačokoladové brownies s cuketou

Popis

Pôvodný recept sa mne a teda hlavne zvyšku rodiny zdal málo sladký. Veď uznajte ... len 40gr medu a to je celé tajomstvo koláča? Tak som ho "vylepšila". A niečo málo pomenila. Výsledok je mega čokoládové, stále ale málo presladené a svelé šťavnaté brownies do ktorého hravo skryjete cuketu. Veľký úsmev

Bezlepkové megačokoladové brownies s cuketou - recept

Zhrnutie

Porcie
kusy
Zdrojmyhealthymoment.cz
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
40 minút
Celkový čas
1 hod

Ingrediencie

3kusyvajcia
30gramovmed
115gramovJablkové pyré
100millilitrovmlieka
250gramovcukety
50gramovpohankovej múky
25gramovkakaa
1⁄2čajová lyžičkaškorice
1čajová lyžičkaprášok do pečiva
50gramovkokosovej múky

Inštrukcie

Rúru rozohrejeme na 175 stupňov.

Na veľmi jemno si nastrúhame 250gr cukety. Ja som strúhala a slížiky ako robím mrkvový šalát.

V miske zašneme metličkou šľahať

  • 3 vajcia
  • 30-40gr medu
  • 115gr jablčného pyré (detská výživa)
  • 100 ml mlieka

Pridáme

  • 50gr pohánkovej múky
  • 25gr extra tmavého kakaa
  • 1/2 čajovej lyžice škorice
  • 1 čajovú lyžičku prášku do pečiva a
  • štipku soli

Spolu poriadne rozmiešame. Postupne zapracujeme

  • 50gr kokosovej múky.

Tú som si nechala nakoniec, aby sa ostatné suroviny predom dobre premiešali, lebo kokosová múka hodne nasaje vodu a potom to ide trochu zložitejšie. Ale ide to. Nakoniec vmiešame nastrúhanú cuketu.

Dáme do formy (ja pečiem v silikónovom pekáčiku, ale určite papierom na pečenie v plechu nič nepokazíte). Tak a teraz je otázka, či chcete málo sladké a zdravšie - teda na mieste je posypať najemno nasekanými orieškami, alebo chcete aby to jedli aj maškrtníci a treba to posypať čokoládovými kúskami. Hodne posypať. Cesto jemne pocapkáme, aby sa čokoláda skryla a dáme piecť. Tak 35-40 minút bude akurát. Môjmu stačilo 38.

Vytiahneme, necháme vychladnúť, nakrájame a môžeme ešte popísať vysoko percentnou čokoládou, alebo dozdobiť ovocím podľa chuti.

Poznámky

Koláčik je skvelý aj na druhý deň. Tretí sme nestihli, lebo sa zjedol. Hodne záleží na čokoláde, ktorú tam dáte zapiecť. Ono tých 40gr medu nie je veľa a koláč je skôr planý ako sladký, kým sú tam len oriešky. Aspoň podľa mojej chuti. Inak je skvelý. A hlavne - dá sa tam skryť cukina Chichocem sa.

Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (2 hlasy)
 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok