Jablkové veterníky

Popis

Výborný jablkový zákusok z odpaľovaného cesta v podstate s minimom cukru.

Jablkové veterníky - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
ZdrojPečieme s láskou
Čas prípravy
1 hod, 30 minút
Čas varenia / pečenia
Celkový čas
1 hod, 30 minút

Ingrediencie

150gramovhladkej múky
30gramovsolamylu
1čajová lyžičkaprášku do pečiva
 štipkasoli
250millilitrovvody
50gramovmasla
5kusyvajec
5kusyjabĺk
1polievková lyžicazlatého klasu
250millilitrovšľahačkovej smotany

Inštrukcie

V miske vymiešame múku, Solamyl, soľ a prášok do pečiva. V hrnci necháme zovrieť vodu s maslo. Dáme dole z tepla a vareškou postupne primiešame múku, kým nie je cesto hladké a lesklé.

Hmotu preložíme do nádoby na šľahanie a na najvyšších otáčkach postupne prišľaháme vajíčka. Cesto necháme vychladnúť.

Rúru zapneme na 200°C. Na plech položíme papier na pečenie a pomocou dvoch lyžíc naň urobíme z cesta cca 12 kôpok. Pečieme cca 30 minút. Necháme vychladnúť.

Medzitým si očístíme jablká, zbavíme ich jadierok a nakrájame na menšie kúsky. Jablká chvíľu dusíme s trochou vody, môžeme dochutiť vanilkovým cukrom. Na záver zahustíme zlatým klasom, ktorý rozmiešame v cca 150ml vody. Jablká necháme vychladnúť.

Upečené mini korpusy rozrežeme na polovicu, na spodnú časť dáme jablká na to vyšľahanú šľahačku, do ktorej sme pridali lyžičku práškového cukru a stužovač, aby lepšie držala tvar. Ja som nedala, moje veterníky boli kus oblížprstové.;)

Ideálne je šľahačku pridávať pomocou zdobiaceho vrecka s nadstavcom.

Poznámky

Experimentovala som s bezlepkovou múkou, ale nebolo to celkom ono.

Postup: 

Jablkové veterníky - recept postup 1
Vaše hodnotenie: Žiadne
4
Priemer: 4 (1 hlas)

Komentáre

Vyzeraju vynikajuco, akurat ich aj ja robim Chichocem sa

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok