Kokosovo-ananásový zákusok

Popis

Recept s fotopostupom na výborný ananásový koláčik bez múky.

Kokosovo-ananásový zákusok  - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
25 minút
Čas varenia / pečenia
25 minút
Celkový čas
50 minút

Ingrediencie

Korpus
7kusyvajíčok
7polievkové lyžicecukor
200gramovstrúhaného kokosu
1polievková lyžicazlatého klasu
1čajová lyžičkaprášok do pečiva
Ananasový krém
1kusananásový kompót
1kuszlaty klas
125gramovmasla
100gramovpraskovy cukor
smotanový krém
360millilitrovšľahačková smotana
250gramovmascarpone
1kusvanilkový cukor
1polievková lyžicapraskovy cukor
100gramovkokosu

Inštrukcie

Bielka vyšľaháme s polovicou cukru do snehu. Žĺtka prešľaháme so zvyškom cukru. Kokos zmiešame so škrobom a práškom do pečiva. Obe hmoty zľahka spojíme  a pridáme  k nim zmes kokosu. Hmotu rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme cca 25 minút pri teplote cca 190°C, alebo podľa skúsenosti s vašou rúrou.

Kompót scedíme. Ananás rozložíme na korpus. K šťave dolejeme vodu do objemu 400 ml a som Zlatým klasom uvaríme hustý puding. Hmotu za občasného miešania necháme vychladnúť. Zmäknuté maslo, musí byť ozaj izbovej teploty aby sa nezrazilo, vyšľaháme s práškovým cukrom do svetlej peny. Po lyžičkách k hmote prišľaháme ananasovú kašu. Krém zozotrieme na korpus s ananásom a dáme do chladničky.

Mascarpone prešľaháme s vanilkovým cukrom, šľahačku vyšľaháme s práškovým cukrom a  obe hmoty spojíme do hladkého krému. Zľahka k nemu primiešame kokos. Smotanový krém rozotrieme na korpus a dáme do chladničky.

Povrch posypene opečenými kokosovými lupienkami, alebo strúhanou čokoládou.

Postup: 

Kokosovo-ananásový zákusok  - recept postup 1
Kokosovo-ananásový zákusok  - recept postup 2
Kokosovo-ananásový zákusok  - recept postup 3
Kokosovo-ananásový zákusok  - recept postup 4
Kokosovo-ananásový zákusok  - recept postup 5
Kokosovo-ananásový zákusok  - recept postup 6
Kokosovo-ananásový zákusok  - recept postup 7
Kokosovo-ananásový zákusok  - recept postup 8
Kokosovo-ananásový zákusok  - recept postup 9
Kokosovo-ananásový zákusok  - recept postup 10
Kokosovo-ananásový zákusok  - recept postup 11
Vaše hodnotenie: Žiadne
3
Priemer: 3 (1 hlas)

Komentáre

200 g kokosu je veľa, nie je to chyba? Nedal sa ani poriadne rozotriet
Neviem, robila som ho davnejsie, kokos nahradza muku..., pozriem podobne recepty co som robila

A nezabudla si tam pridať ten sneh ... ?  Na 7 ks vajec to nie je veľa, ten zlatý klas to tam istí. Keď sa robia pusinky šľahajú sa 3 bielka a dáva sa 210 g kokosu a nie je to husté. Niekde inde bola zrada Chichocem sa

No jasne ze nezabudla
Tu mam podobny recept aj pomer vajec a kokosu https://nanicmama.sme.sk/torty/kokosovo-smotanova-nizkosacharidova-torticka
 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok