Maková roláda s tvarohovou náplňou

Popis

Recept s fotopostupom na veľmi jednoduchú roládu pre milovníkov maku. Pomaly, ale isto doľaďujem svoje piškóty a tvarohový krém do absolútnej dokonalosti či skôr jednoduchosti.  Nemôžem mať dva koláče rovnaké. Chichocem sa

Maková roláda s tvarohovou náplňou - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
30 minút
Celkový čas
50 minút

Ingrediencie

Korpus
7kusyvajíčok
4polievkové lyžicepoloh. múky (celozrnnej, bezlepkovej)
1⁄2kusprášok do pečiva
5polievkové lyžicemletého maku
7polievkové lyžicetrstinový cukor (klasický, kokosový)
ganache (namiesto ganache môžete použiť džem)
100gramovhorkej čokolády
60milligramovšľahačkovej smotany
tvarohová náplň
500gramovjemný tvaroh
250gramovmascarpone (alebo šľahačka)
1polievková lyžicamed ( alebo práškový cukor)
1čajová lyžičkavanilkový extrakt alebo vanilkový cukor

Inštrukcie

Korpus

ak máte výkonný robot, môžete vajíčka s cukrom vyšľahať do hustej peny. Ak nie žltka  a bielka vyšľahajte samostatne, tu i tam dajte polovicu cukru.  K zmesi zľahka primiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva  a na záver mak. Hmotu rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote cca 190°C cca 30 minút, alebo podľa skúsenosti s vašou rúrou.

Ešte z horúceho korpusu dáme dole papier na pečenie a korpus opatrne zrolujeme s papierom na pečenie, tým istým,a lebo novým. Necháme vychladnúť.

Ganache

Smotanu zahrejeme tesne pod bod varu, dáme dole z tepla a dôkladne v nej rozpustíme čokoládu. necháme vychladnúť, zľahka stuhne. Namiesto ganache môžete pod tvarohovú náplň rozotrieť višňový džem.

Tvarohová náplň

Mascarpone prešľaháme s medom a už len krátko primiešame tvarohom, vanilku .... Ak namiesto mascarpone použijete vyšľahanú šľahačku, náplň bud potrebovať viac času v chladničke na stuhnutie.

Plnenie:

Vychladení korpus roztočíme, rovnomerne rozotrieme čokoládovú náplň, na to nanesieme tvarohovú náplň,a si najideálnejšie so zdobiacim vreckom. Korpus zrolujeme a necháme chvíľu schladiť.

Postup: 

Maková roláda s tvarohovou náplňou - recept postup 1
Maková roláda s tvarohovou náplňou - recept postup 2
Maková roláda s tvarohovou náplňou - recept postup 3
Maková roláda s tvarohovou náplňou - recept postup 4
Maková roláda s tvarohovou náplňou - recept postup 5
Maková roláda s tvarohovou náplňou - recept postup 6
Maková roláda s tvarohovou náplňou - recept postup 7
Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Zatiaľ nehodnotené

Komentáre

Vyzerá úúúúúžasne....až slintám a to som si povedala, že si dám po sviatkoch pokoj so sladkým Chichocem saChichocem saChichocem sa

Však toto, ako prestať so sladkým. Hambím sa

Tak, toto presne sú tie recepty, kedy ďakujem, že mám pokazenú trúbu PohodaPohoda Lákalo by ma to veľmi. A skončilo by to tak, že rodina by ochutnala po 1 kúsku a ja zvyšok .....

Vyzerá to fakt výborne

Zircon - This is a contributing Drupal Theme
Design by WeebPal.