Medvedí cesnak: 15 receptov na varenie aj na zdravie

Medvedí cesnakPráve rastie medvedí cesnak. Nenápadná rastlinka, ktorá má však bohaté využitie.

O kvalitách a účinkoch medvedieho cesnaku nám na Naničmama.sk napísala aja1 do Prírodnej lekárne v príspevku Medvedí cesnak, ktorá pridala aj recept na tinktúru, tipy na použitie v kuchyni a odvar s vínom.

Medvedí cesnak má detoxikačné účinky, pozitívny vplyv na krvný obeh, aj antibakteriálne účinky. Viac si môžete prečítať blogu Veroniky Bahnovej Detoxikácia podľa medveďa – medvedí cesnak Foto: Pixabay.com

Medvedí cesnak môžete využiť aj v kuchyni.

15 receptov  s medvedím cesnakomFoto: M.a.r.i.a, ivet@, anjeli | Koláž: Naničmama.sk

Bylinkové maslo s medvedím cesnakom

Bylinkové maslo s medvedím cesnakomFoto: Dascha

Dobrota na grilované mäso, zeleninku, cestoviny, zemiaky, opečenú bagetu či len tak na chlebík. Pozrite si recept na bylinkové maslo s medvedím cesnakom

Pesto z medvedieho cesnaku

Pesto z medvedieho cesnakuFoto: M.á.r.i.a

Ak máte viac medvedieho cesnaku, môžete ho spracovať na pesto. Využijete ho aj mimo sezóny na chleba s maslom, na cestoviny,  halušky či  polievky. Pozrite si recept na pesto z medvedieho cesnaku

Nátierka s medvedím cesnakom

Nátierka s medvedím cesnakom receptFoto: Pixabay.com

Rýchlovka na chlieb aj do cestovín. | autorka: Iwa | Pozrite si recept na nátierku s medvedím cesnakom

Polievka z medvedieho cesnaku s vajcom

Polievka z medvedieho cesnaku s vajcomFoto: M.á.r.i.a

Chutná krémová polievka osvieži a zasýti. Pridajte do nej vajce a ozdobte slaninkovými čipsami. Pozrite si recept na polievku s medvedím cesnakom

Špargľová polievka s medvedím cesnakom

Špargľová polievka s medvedím cesnakom, recept Foto: ivet@

Pozrite si recept na špargľovú polievku s medvedím cesnakom

Krémová polievka z medvedieho cesnaku

Krémova polievka medvedí cesnak receptFoto: Dzeny

Rýchlovka, ktorú pripravíte z čerstvého aj mrazeného medvedieho cesnaku.  Pozrite si recept na krémovú polievku z medvedieho cesnaku

Cestoviny s medvedím cesnakom

Cestoviny s medvedím cesnakomFoto: svetluska 13

Výborný obed na obdobie  pôstu. Pozrite si recept na cestoviny s medvedím cesnakom

Pesto z medvedieho cesnaku

Pesto z medvedieho cesnaku Foto: ivet@

Nie je pesto ako pesto. Pripravte si domáce pesto z medvedieho cesnaku, nebudete ľutovať ani minútu, ktorú pri jeho príprave strávite.  Pozrite si recept na pesto z medvedieho cesnaku

Ravioly plnené medvedím cesnakom

Ravioly plnene medvedi­m cesnakom a ricottou - receptFoto: anjeli

Foto: anjeli, nanicmama.skRavioly, cestovinové pirôžky, plnené medvedím cesnakom a ricottou.  Pozrite si recept na ravioly plnené medvedím cesnakom

Plnené rožky

Plnené rožky medvedí cesnak receptFoto: anjeli
 
Ak je čas a chuť pripraviť niečo niečo dobré domáce na raňajky, tak určite tieto rožky... V sezóne plnené aj medvedím cesnakom. Pozrite si recept na rožky plnené medvedím cesnakom

Halušky s medvedím cesnakom a syrovou omáčkou

Halušky s medvedím cesnakom a syrovou omáčkouFoto: M.á.r.i.a

Jednou z výhod medvedieho cesnaku je, že po jeho konzumácii nie je aróma taká silná ako pri klasickom cesnaku, takže môžete smelo medzi ľudí.  Pozrite si recept na halušky s medvedím cesnakom a syrovou omáčkou. 

Fazuľa s medvedím cesnakom

Fazuľa s medvedím cesnakomFoto: Pixabay.com

Veľmi chutný, zdravý a rýchly recept. | Autorka: glumik | Pozrite si recept na fazuľu s medvedím cesnakom

Rizoto s medvedím cesnakom

Rizoto s medvedím cesnakomFoto: Pixabay.com

Rizoto sa dá pripraviť z kadečoho a neexistuje žiadny dôvod aby sme z toho vynechali medvedí cesnak. | Autorka: lia6 | Pozrite si recept na rizoto s medvedím cesnakom

Varíme s medveďom - medvedí cesnak. Medvedie pesto a Zabalené bravčové

Medvedie pesto, bravčové s pestom, medvedí cesnakFoto: Roman Daniel Baranek / blog.sme.sk

Ingrediencie: 1/2 kg medvedieho cesnaku, 1 dcl panenského oleja, 10 dkg para orechov alebo píniových orieškov, 10 dkg parmezánu, 1 strúčik cesnaku a soľ. Prejť na recept

Bylinkové maslo, pesto a liehový macerát

Medvedí cesnak, bylinkové pestoFoto: Daniel Schikor / blog.sme.sk (koláž: nanicmama.sk)

Ingrediencie na bylinkové maslo: 1 maslo, ľanové semienka, soľ a nadrobno nakrájané alebo rozmixované listy medvedieho cesnaku.  Prejsť na recept

Tipy na jednoduché a rýchle skladovanie medvedieho cesnaku

Mrazenie: Listy medvedieho cesnaku dobre umyte a osušte. Nakrájajte ich na drobné alebo väčšie kúsky a dajte zamraziť. Pridať ich môžete do nátierky, polievky, alebo len tak na chlieb s maslom.

Pyré: Listy umyte, osušte, trochu sparte a pomeľte alebo rozmixujte. Pyré odložte do mrazničky. Využiť ho môžete pri príprave omáčok a krémovej polievky, napríklad špenátovej.
 

Zaujíma vás ako pestovať medvedí cesnak? Užitočné rady nájdete v príspevku Medvedí cesnak - pestovanie.

Diskusie Naničmama.sk: 

Baby z Bratislavy:) Kde sa da v okoli BA nazbierat medvedi cesnak?

Baby zo Žiliny,kde sa dá v okolí nazbierať MC?Ďakovala. Úsmev

Na Klaku a v Rajeckej doline Úsmev

Ja poznám miesto pri Piešťanoch za Bankou, je tam taký malý motorest.

Erkočka:A? nepochopila som Chichocem sa

Klaudia17, pôjdeme na výlet do Piešťan a nazbierame tam ten cesnak:D

Váľam sa od smiechu po podlahe Banka je obec za Piešťanmi cca 2 km.

Pýtam sa kolegu, kde je v okolí BA medvedí cesnak. Dostala som odpoveď, že som asi 15. v poradí:) To, čo je po ruke je vyzbierané. Nevadí, o rok sa spamätám skôr.

možno neskoro Chichocem sa , ale predsa....že vraj na Devínskej Kobyle je ho veľa..mne nosí syn od kolegyne z Hlohovca a robila som už aj pesto na špagety...mňam

Od Partizánskej lúky po ľavej strane Vidrice proti prúdu až po Klepáč môžeš kosiť.

Ahojte, som si spravila prieskum po lese okolo domu, ale nič som nenašla. Ešte som kvety lopúcha presviedčala, či nie sú medvedí cesnak, ale nedali sa. Váľam sa od smiechu po podlahe
Ja tu mám vedľa domu také malinké údolie s potokom medzi skalami, relatívne, kebyže ho tam presadím odkiaľsi, tak by sa mohol krásne uchytiť, tak teoreticky.
Ale napadlo ma, keďže sme fanúšikmi Jara Žideka, že kedysi v jeho relácii "Nebíčko v..." na jeho webstránke hľadali miesta, kde rastie medvedí cesnak. A ľudia tam prispievali, že kde by ho našli. Relácia vznikla, aj recepty, tak som vám vypichla, kde by mohol rásť. Miesta ale nepoznám.

Medvedí cesnak a strana kde o ňom nájdete zmienku na webke relácie:

Str. 19: Petržalka pri Veľkom Draždiaku

Str. 21: ...až sa hlava zatočí a kosiť ho kosačkou... 15 min. od obce Kojšov smerom na Turniská

Str. 22: BA za Slovnaftom, smerom k Dunaju v Lužných lesoch od pol marca
Str. 22: pri Toporci ( okr. Kežmarok) ešte pred dedinou po pravej strane.
Str. 22: medvedi cesnak rastie po celom lese na vychodnom okraji dediny Jovsa v Michalovskom okrese pod Vihorlatom.
Str.22: Medvedi cesnak rastie v celych zahonoch v Petrzalke v lesiku okolo jazier Velky a Maly Drazdiak. Najlepsi pristup je z ulice Antolska. Predpokladam, ze uz koncom marca zacnu rasit prve listky. V aprili a maji sa celym lesom siri cesnakova vona.

(PS: ...všetko majú v tej Bratislave... Vyplazený jazyk ešte aj medvedí cesnak Váľam sa od smiechu po podlahe )

crystall, ja ťa uznávam!:)) Ďakujem!:)

Chichocem sa ...no, jasne. Váľam sa od smiechu po podlahe

Zásluhy si pripíšem, ak ho podľa tých výpisov skutočne nájdeš. Váľam sa od smiechu po podlahe To rovno odpadnem. Veľký úsmevVeľký úsmevVeľký úsmev

Veľa šťastia prajem, nech sa darí. Slnko

tak sa tam presťahuj Váľam sa od smiechu po podlahe

ahojte, viete poradit kde rastie medvedi cesnak v okoli TN?dakujeem!

Ešte TU je diskusia, kde všade rastie.

Ak som pochopila, Klaudi, tak my sme najbližšie ku Gaderskej doline, ale to až apríl asi.

Však prídeme bývať k Erkočke,či? Chichocem sa Budeme potrebovať medvedí brloh nech to máme na komplet. Kvietok

Za "Červeným mostom"od Partizánskej lúky po ľavej strane Vidrice proti prúdu skoro až po Klepáč.

Sezónne recepty

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok