Biela špargľa v palacinke

Múku, soľ, mlieko a vajcia zmiešať a 30 minút nechať stáť v chlade.

Špargľu ošúpať, konce odrezať (asi 1 cm), uvariť v slanej vode ochutenej maslom a cukrom 12 - 15 minút.

Slaninku nakrájať na pásiky a opiecť v panvici do chrumkava.

Bylinky a sezamové semienka pridať k palacinkovému cestu, poriadne premiešať a v panvici potretej olejom upražiť tenké palacinky.

Maslo upražiť v panvici do hneda.

Špargľu zliať, uložiť na palacinky, posypať upraženou slaninkou.

Pokvapkať upraženým maslom, posypať bylinkami a podávať teplé. Kto má rád, môže podávať s holandskou alebo citrónovou omáčkou.