reklama

Zeleninová polievka s cukinou

Pridal/a Kamila dňa 12. 08. 2020 - 14:49 - Recepty Kamila
Zeleninová polievka s cukinou, Polievky, recept, Kamila

Kamila | Zeleninová polievka s cukinou


reklama

Zistila som ako prepašovať cukinu do polievky aby o tom domáci špekulanti nevedeli. Zeleninovú polievku z nahrubo nastrúhanej zeleniny robím často, lebo krájanie mi trvá dlho a strúhaná sa rýchlejšie uvarí. S menšou cuketou je tiež výborná. Použijeme, čo záhrada či chladnička dala. 

Ingrediencie
4 kusov mrkva
1 kus kaleráb
1 kus cukina
  trocha petržlenová vňať
1 čajová lyžička soľ
1 polievková lyžica maslo
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Zeleninu očistíme a nastrúhame na hrubo.

Na masle podusíme najprv mrkvu, pár minút. Pred mrkvou môžete podusiť aj malú cibuľku nakrájanú najemno.

Potom pridáme strúhaný kaleráb, podlejeme trochou vody a dusíme pod pokrievkou zo 10 minút.

Dolejeme vodu, pre urýchlenie procesov zvyknem dávať vriacu z kanvice, pridáme soľ, časť petržlenovej vňate a varíme zo 10 minút.

Na záver, keď je zelenina skoro mäkká pridáme nastrúhanú cukinu a varíme ešte cca 10 minút.

Doplňujúce poznámky

S cukinou môžete pridať aj jeden väčší nastrúhaný zemiak, alebo trochu neskôr pár lyžíc prepláchnutých ovsených vločiek.

Výnos
4 Porcie
Celkový čas
45 minút
Čas prípravy
10 minút
Čas varenia / pečenia
35 minút

reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama