Ingrediencie

70	gramov	kokosová múka
50	gramov	kokos strúhaný
1	polievková lyžica	maslo
	deciliter	rum
100	millilitrov	ananásová šťava
Kokosová náplň:
400	millilitrov	mlieko
2	polievkové lyžice	cukor
20	gramov	Zlatý klas
4	polievkové lyžice	kokos strúhaný
Ananásová plnka:
150	millilitrov	ananásová šťava
		ananás
20	gramov	Zlatý klas

Postup

Kokosovú múku zmiešame so strúhaným kokosom, rumom, maslom a ananásovou šťavou. Tortovú formu /20 cm/ vystelieme papierom na pečenie a zmes vtlačíme do formy. Dáme do chladničky.

Kokosová plnka: Z mlieka, cukru a Zlatého klasu uvaríme puding. Nakoniec vmiešame kokos.

Ananásová plnka: Ananásovú šťavu so Zlatým klasom povaríme do zhustnutia, pridáme rozmixovaný ananás a ešte chvíľu povaríme.

Na základ vylejeme kokosovú plnku. Uhladíme. Na kokosovú plnku vylejeme ananásovú plnku. Uhladíme.

Necháme stuhnúť v chladničke aspoň 2 hodiny, ideálne cez noc.

V recepte je použitý ananásový kompót 580 ml.

Výnos

6 Porcie

Celkový čas

40 minút

Čas prípravy

40 minút

Čas varenia / pečenia