Zdravé recepty

Minule šéfka ospevovala nejaký recept na indickú šošovicu.

- Veď prepošli - zažmurkala som na ňu prosebne.

Preposlala.

Dnes ráno som nevstala načas - tento týždeň ma zničilo rodičovské a včerajšie oslavy 30.výročia vzniku našej detskej farmy -  a tak som až po mužovom návrate z obchodov zistila, že mi ako aj na indickú, tak aj na bavorskú šošovicovú verziu chýbajú isté ingrediencie, nuž som ich v hrnci spontánne zglobalizovala.

Ráno som namočila šošovicu. Len tak zo zvedavosti som si odvážila, že k dispozícii v miske leží 230g z hnedej sorty. India vyžadovala červenej 175, Bavorsko hnedej 250.

Zelená fazuľka patrí medzi moju najobľúbenejšiu zeleniny. Vždy sa veľmi teším na sezónu, lebo niet nad čerstvú, odtrhnutú z kríčku.

Fazuľka je varená v oleji, tento spôsom sa často používa na úpravu zeleniny v Grécku aj v Turecku

Klasický prívarok v mierne upravenej verzii pre tých, čo počítajú napríklad kalórie

Rozpis je na dve porcie. Spolu  obsahujú 486 kcal, 19g bielkovín, 43g sacharidov, 24g tuku a 16g vlákniny.