Zaváranie

Nie vždy musí zaváranie znamenať dlhé hodiny v kuchyni. 

Stačí malá finta a nakladanú cibuľku budete mať skoro zadarmo. Naviac s minimom práce a pocitom, že neplytváte, ale využívate suroviny maximálne, ako sa dá.

Veľmi chutná čalamáda, v ktorej je kapusta nahradená kalerábom gigantom.

Plody arónie sú veľmi zdravé.

Obávala som sa, že džem bude trpký, ale mýlila som sa. Je výborný.

Ak máte šťastie a urodí sa vám toľko sliviek, že neviete, čo s nimi, skúste vyrobiť slivkovú kožu. Výborná maškrta bez pridania cukru. Ideálna desiata napríklad do školskej krabičky

Máte na záhrade starú odrodu hrušiek zvanú jačmienky? Skúste z nich pripraviť hruškový lekvár. Bude super napríklad do kysnutých moravských koláčov

Je veľa jedál, do ktorých je kôpor ideálnym korením. No nie vždy je k dispozícii. Ak máte zdroj čerstvého, urobte si pastu v oleji a citrónovej šťave. Využijete do omáčok, prívarkov, šalátov.

V zime akoby si našiel. Využila som menšiu zeleninu, nehodí sa na uskladnenie a zas je škoda ju vyhodiť. Takto zasterilizovaná je vhodná v zime do polievky.

Nedojedli sme melón, tak som uvarila želé, bude do koláčov.