Recepty na fantastické koláče, zákusky, torty aj pečivo s makom - makové koláče pečené i nepečené, s ovocím, tvarohom, s cukrom i bez neho. Ide to aj bez múky.
Aké jedlo pripraviť na silvestrovskú oslavu? Na Silvestra určite nesklamú recepty na slané pečivo, rožky, slimáky, rolády ..., vhodné nielen ako silvestrovské menu.
Pekne som to nazvala, že? Ale tak popravde - leto je ako stvorené na šialené kombinácie, variácie a permutácie stravy, na to, aby sme vytrápili náš žalúdok a vlastne celú tráviacu sústavu. To more ovocia, zeleniny, zmrzliny, studené nápoje, fast foody, ktoré chutia na plavárni TAK SKVELE!Však aké by to bolo leto bez hnačky?
Jedenie, stravovanie, téma tak obsiahla, mne dôverne známa a hlavne nezvládnutá. Na to moje má veľký vplyv závislosť na sladkom, hlavne čokoláde, od mala, zajedanie všetkých emócii, šiesty rok bezlepková strava, ale aj práca z domu, či (ne)systém hurá vo všetkom, teda aj v jedení. Preto keď som narazila na tému vedomé stravovanie, bolo jasné, že je to pre mňa, aj keď zďaleka nie o mne.
Milujem to také, keď moja mamina vbehne len tak do záhradky, aby sa pozrela čo má v nej nové a potom len ju vidím spomedzi hriadok vynášať plné náruče. Tu rajčíny, tam ma pošle po misku na uharky, lebo sa potvory včera pri oberaní niekde skryli a sú tam také kúsky jak šalátovky , potom zas červená cibuľka taká krásna tam je, že na šalát sa len tak pýta. Patizón, patizón sa toho roku velice dobre chytil, no a tekvicu – nechceš tekvicu? Nie mami, mám cukinu. No ale tekvica nie je cukina!!!
Vždy, keď som varila lekvár či džem, tak za najhoršiu vec som považovala nalievanie hotového produktu do fliaš. Vyumývané, suché a pri nalievaní sa mi ich vždy podarilo umazať. Jasne, dá sa to utrieť. Len už nikdy som to nevedela utrieť dostatočne horúcou vodou. Vadilo mi to.
Až som niekde videla jednoduchú vychytávku. Kus PET fľaše odrezaný a použitý ako lievik.
Je mi jasné, že nie každému sa to bude páčiť. Problém budú mať najmä odporcovia plastov. Ale ostatným to môže pomôcť.
Myslím, že som to tu už niekde spomínala. Môj kardiológ (áno v istom veku už ľudia majú svojich .......lógov ) sa vždy rozohní, keď počuje spolné spojenie pitný režim. Vraj kto to kedy videl, predpisovať všetkým ľuďom rovnako, koľko majú piť. Že to je nezmysel. Vraj to aj dosť škodí. Prvý krát, keš dom to počula, tak som sa nad tým pozastavovala.
Teda, rovno na začiatku sa priznávam - mám riadny hokej v názvosloví. Doma sme vždy všetko volali iba lekvár. Tak obyčajne, dedinsky.
Potom som objavila džemy, marmelády. Znelo to tak vznešene. Ale chutilo to v podstate rovnako. Tak snáď mi bude odpustené, že ostanem pri tej mojej starej terminológii.