Citrónové venčeky | miloska
Jednoduchý recept na odpaľované venčeky, ktorý zvládne každá gazdinka.
| Cesto: | ||
| 250 | millilitrov | voda |
| 100 | gramov | tuk |
| 150 | gramov | hladká múka |
| 3 | kusov | vajce |
| štipka | soľ | |
| Náplň: | ||
| 500 | millilitrov | mlieko |
| 5 | polievkové lyžice | cukor kryštálový |
| 1 | balík | vanilkový cukor |
| 1 | balík | vanilkový puding |
| 250 | gramov | maslo |
| Poleva: | ||
| 200 | gramov | práškový cukor |
| 3 | polievkové lyžice | voda |
| 1 | polievková lyžica | citrónová šťava |
V hrnci uvaríme vodu so soľou a tukom. Pridáme múku a za stáleho miešania "odpaľujeme" asi 5 minút. Po 5 minútach odstavíme z plynu a miešame do vychladnutia.
Do vychladnutej hmoty zašľaháme po jednom vajci, naplníme do cukrárskeho vrecka a vytláčame na plech venčeky.
Pečieme 15 minút na 200 stupňov. Po celú dobu pečenia vôbec neotvárame rúru, inak majú venčeky tendenciu "spadnúť". Horúce prerežeme a necháme vychladnúť.
Uvaríme hustý puding a necháme ho úplne vychladnúť. Potom ho prešľaháme ručným elektrickým šľahačom. Zmäknuté maslo vyšľaháme do peny a postupne do neho zašľaháme vychladnutý puding.
Krém vložíme do cukrárskeho vrecka a venčeky naplníme. Hotové polejeme polevou a necháme v chladničke aspoň hodinku odležať.
Vymiešame cukor, horúcu vodu a citrónovú šťavu a ihneď potierame venčeky.
Z tohto množstva urobím cca 30 kúskov.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Guláš z bravčového mäsa
Slavka K
Guláš z bravčového mäsa
Poctivý tradičný guláš z bravčového mäsa. Hustý, voňavý a plný chuti – presne taký, aký máme radi 😊
Plnené zemiakové knedličky s mäsom
Slavka K
Plnené zemiakové knedličky s mäsom
Fotorecept na Cepelinai - zemiakové knedličky plnené mäsom. Sú podobné našim pirohom, no v litovskom štýle, sú sýte a výborné.