Kláštorné rožteky

Zo základných surovín spracujeme cesto...dobre ho vymiesime a hneď by sa to malo spracovať...no pravdou je, že už sa mi pár krát stalo, že som cesto zabalila do mikr. sáčku...dala do chladničky a robila na druhý deň-nič sa tomu nestalo!

Buď z cesta robíme malé valčeky a tvarujeme rohlíčky (ako pri klasických vanilkových, alebo orechových), alebo to robím nasledovne... ...cesto si vyvaľkám medzi dvoma mikr. sáčkami na požadovanú hrúbku a formičkou vykrajujem rožteky...nerobím to po jednom(asi by som sa narobila ale, až na konci som sa spamätala, žeby som mohla odfotiť môj "zlepšovák"-moje "klasické", ručne robené rožteky totiž vyzerajú príšerne, rožteky následne orežem nožom...a prenesiem na plech, vyložený papierom na pečenie...vo vyhriatej rúre na 180st pečiem cca 10/15 minút-záleží od veľkosti a hrúbky...

po vychladnutí máčam v čokoládovej poleve (každému podľa chuti-biela, mliečna, horká)...a následne na papieri na pečenie posypem orechmi, alebo kokosom...len orechy...ale ešte budem robiť určite, tak použijem aj kokos. Apropó, rožteky idú pekne z papiera po vychladnutí dole-nemusíte ich dávať, ešte kým sú teplé.