17 obľúbených receptov na výborné rizoto

Rizoto je taliansky vynález, ktorý sa varí vo vývare do krémovej konzistencie. Mnohé rizotá obsahujú víno a maslo a podľa Talianov je rizoto len to, čo je pripravené podľa presne stanoveného postupu a nič iné sa za rizoto považovať nedá.

My nie sme takí prísni a za rizoto považujeme rôzne variácie, ktoré sa od prísnych talianskych pravidiel odlišujú.

Fantastické kuracie rizoto so šampiňónmi a špenátom

Foto: Kamila

Recept s fotopostupom na krémové talianske rizoto robené tak, ako sa má. Aj keď kombinácia ingrediencií je originálna. Pozrite si recept na kuracie rizoto so šampiňónmi a špenátom

Krémové rizoto so špargľou a zeleným hráškom

Foto: M.á.r.i.a

Počas sezóny špargle si môžete dopriať aj rizoto z tejto chutnej a zdravej plodiny. Pozrite si recept na krémové rizoto so špargľou a zeleným hráškom

Cviklové rizoto

Foto: dasa_

Ak patríte k milovníkom cvikle, určite si uvarte cviklové rizoto. Je jemné, chutné a vieme o prípadoch, kedy mu podľahli aj odporcovia cvikly. Pozrite si recept na cviklové rizoto

Zeleninové rizoto s celozrnnou ryžou

Foto: Kamila

Na pravé talianske rizoto by ste mali použiť ryžu s vysokým obsahom škrobu ako Carnaroli a Vialone Nano. Na druhej strane, celozrnná ryža je predsa len trochu zdravšia. Nebude to síce "pravé", ale určite to bude dobré a zdravé rizoto. Pozrite si recept na zeleninové rizoto s celozrnnou ryžou

reklama

Rizoto s hlivou ustricovou

Foto: Kamila

Chutné a zdravé rizoto si pripravíte aj s hlivou ustricovou, prípadne inými hubami. Určite nevynechajte biele víno, bez toho by to nebolo ono. Pozrite si recept na rizoto s hlivou ustricovou

Rizoto z rúry

Foto: frommykitchendotcom

Klasické slovenské rizoto v bravčovými kúskami môžete pripraviť dokonca v rúre. Kto by mu odolal? Sýte, chutné a takmer bez roboty. Pozrite si recept na rizoto z rúry

Rizoto s mletým mäsom

Foto: dasa_

Vyskúšať môžete aj variáciu s mletým mäsom. Pri použití mletého mäsa nie je nutná dlhá príprava samotného mäsa, a tak je jedlo relatívne rýchlo na stole. Pozrite si recept na rizoto s mletým mäsom

Lososové rizoto so špenátom a šampiňónmi

Foto: dasa_

Kombinácia losos, šampiňónov a špenátu je fantastická. Určite vyskúšajte. Pozrite si recept na lososové rizoto so špenátom a šampiňónmi

reklama

Krémové rizoto so zeleným hráškom

Foto: FaFrNok

V jednoduchosti je krása a pri tomto recepte to platí na 100 %. Pozrite si recept na rizoto so zeleným hráškom

Šošovica s ryžou

Foto: dasa_

Šošovica dusená s ryžou a mrkvou je alternatívou pre tých, ktorí chcú vyskúšať aj niečo iné, ako tradičný šošovicový prívarok. Pozrite si recept na šošovicu s ryžou

Krémové rizoto s kuriatkami

Foto: M.á.r.i.a

Krémové rizoto s kuriatkami môžete podávať ako hlavné jedlo, ale perfektne sa hodí aj ako príloha k pečenej krkovičke s rozmarínom. Pozrite si recept na krémové rizoto s kuriatkami

Rizoto s ovsenými vločkami, šampiňónmi a špenátom

Foto: Kamila

Aj tak sa dá. Keď hľadáte zdravšiu alternatívu pre ryžu, skúste ovsené vločky. Pozrite si recept na rizoto s ovsenými vločkami, šampiňónmi a špenátom

reklama

Jednoduché rizoto s kuracím mäsom a brokolicou

Foto: SirKikina

Kto má rád zeleninu, ale potrebuje aj sacharidy, ktoré by mu dodali pocit sýtosti, ten si môže pripraviť toto ryžovo-zeleninové jedlo. Pozrite si recept na ryžu s kuracím mäsom a brokolicou