Jedenásť receptov na rizoto

Rizoto je taliansky vynález, ktorý sa varí vo vývare do krémovej konzistencie. Mnohé rizotá obsahujú víno a maslo a podľa Talianov je rizoto len to, čo je pripravené podľa presne stanoveného postupu a nič iné sa za rizoto považovať nedá. My nie sme takí prísni a za rizoto považujeme rôzne variácie, ktoré sa od prísnych talianskych pravidiel odlišujú. 

Krémové rizoto so špargľou a zeleným hráškom

Krémové rizoto so špargľou a hráškom - recept

Počas sezóny špargle si môžete dopriať aj rizoto z tejto chutnej a zdravej plodiny. Prejsť na recept

Zeleninové rizoto s celozrnnou ryžou

Zeleninové rizoto s celozrnnou ryžou - recept

Na pravé talianske rizoto by ste mali použiť ryžu s vysokým obsahom škrobu ako Carnaroli a Vialone Nano. Na druhej strane, celozrnná ryža je predsa len trochu zdravšia. Nebude to síce "pravé", ale určite to bude dobré a zdravé rizoto. Prejsť na recept

Rizoto s hlivou ustricovou

Rizoto s hlivou ustricovou - recept

Chutné rizoto si pripravíte aj s hlivou ustricovou. Prejsť na recept

Špargľové rizoto

Špargľové rizoto - recept

Toto je presne ten recept, pri ktorom si poviete, že rizoto nie je rýchlovka a budete mať pravdu. Poriadne rizoto nie je rýchlovka, ale stojí za každú sekundu strávenú pri sporáku. Prejsť na recept

Rizoto s mletým mäsom

Rizoto s mletým mäsom - recept

Vyskúšať môžete aj variáciu s mletým mäsom. Pri použití mletého mäsa nie je nutná dlhá príprava samotného mäsa, a tak je jedlo relatívne rýchlo na stole. Prejsť na recept

Lososové rizoto so špenátom a šampiňónmi

Lososové rizoto so špenátom a šampiňónmi - recept

Kombinácia losos, šampiňónov a špenátu je fantastická. Určite vyskúšajte. Prejsť na recept

Rizoto so zeleným hráškom

Rizoto so zeleným hráškom

V jednoduchosti je krása a pri tomto recepte to platí na 100 %. Prejsť na recept

Šošovica s ryžou

Šošovica s ryžou - recept

Šošovica dusená s ryžou a mrkvou. Alternatíva pre tých, ktorí chcú vyskúšať aj niečo iné, ako tradičný šošovicový prívarok. Prejsť na recept

Dubákové rizoto

Dubákové rizoto - recept

Dubákové rizoto s kukuricou a medvedím cesnakom, ktoré je veľmi rýchle a chutné zároveň. Ak nemáte dubáky, môžete použiť hlivu. Prejsť na recept

Ryža s kuracím mäsom a brokolicou

Ryža s kuracím mäsom a brokolicou - recept

Kto má rád zeleninu, ale potrebuje aj sacharidy, ktoré by mu dodali pocit sýtosti, ten si môže pripraviť toto ryžovo-zeleninové jedlo. Prejsť na recept

Hríbikové rizoto

Hríbové rizoto - recept

Hubové rizoto je klasika a so slovenskými dubákmi bude dokonalé. Prejsť na recept

 

Diskusie Naničmama.sk: 

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok