Jednoduchý šošovicový prívarok zahustený smotanou, s fašírkou plnenou vajíčkom.
| Porcie | |
|---|---|
| Čas prípravy | |
| Čas varenia / pečenia | |
| Celkový čas |
Ingrediencie
| Prívarok: | ||
| šošovica | ||
| 2 | kusy | bobkový list |
| 3 | strúčiky | cesnak |
| mleté čierne korenie | ||
| soľ | ||
| vegeta | ||
| smotana na šľahanie | ||
| hladká múka | ||
| ocot | ||
| Plnená fašírka: | ||
| 1 | kilogram | mleté mäso |
| 1 | kus | cibuľa |
| 6 | strúčiky | cesnak |
| soľ | ||
| mleté čierne korenie | ||
| 2 | kusy | rožky |
| 1 | deciliter | mlieko |
| 2 | kusy | vajce |
| strúhanka | ||
| olej | ||
| 4 | kusy | vajce |
| 2 | polievkové lyžice | hladká múka |
Inštrukcie
Šošovicový prívarok:
Večer namočím šošovicu. Premytú šošovicu dám do hrnca, pridám bobkové listy, pretlačený cesnák, mleté čierné korenie. Nechám variť.
Keď je šošovica mäkká pridám soľ , vegetu a zahustím šľahačkovou smotanou a hladkou múkou.
Nakoniec dochutím octom.
Plnená fašírka:
Rožky nakrájam, dám ich do misky a zalejem mliekom. Pridám 2 vajíčka, mleté mäso, múku, na jemno nakrájanu cibuľu , soľ , korenie a pretlačený cesnák.
Všetko dobré premiešam, dosku posypem strúhankou a zmes rovnomerne rozložím. Na to poukladám natvrdo uvarené vajíčka. Rukami vytvarujem valec-fašírku.
Pekáč potriem olejom, posypem strúhankou a fašírku uložím na pekáč. Vrch fašírky potriem rozšľahaným vajíčkom.
Podlejem trochou vody prikryjem a pečiem na 200 stup. asi 40 min. Potom odkryjem a nechám zapiesť asi 15-20 min.
Dobrú chuť!
