Martuška 123 | Šošovicový prívarok s plnenou fašírkou
Jednoduchý šošovicový prívarok zahustený smotanou, s fašírkou plnenou vajíčkom.
| Prívarok: | ||
| šošovica | ||
| 2 | kusov | bobkový list |
| 3 | strúčiky | cesnak |
| mleté čierne korenie | ||
| soľ | ||
| vegeta | ||
| smotana na šľahanie | ||
| hladká múka | ||
| ocot | ||
| Plnená fašírka: | ||
| 1 | kilogram | mleté mäso |
| 1 | kus | cibuľa |
| 6 | strúčiky | cesnak |
| soľ | ||
| mleté čierne korenie | ||
| 2 | kusov | rožky |
| 1 | deciliter | mlieko |
| 2 | kusov | vajce |
| strúhanka | ||
| olej | ||
| 4 | kusov | vajce |
| 2 | polievkové lyžice | hladká múka |
Šošovicový prívarok: Večer namočíme šošovicu. Premytú šošovicu dáme do hrnca, pridáme bobkové listy, pretlačený cesnak, mleté čierne korenie. Necháme variť.
Keď je šošovica mäkká pridáme soľ, vegetu a zahustíme šľahačkovou smotanou a hladkou múkou.
Nakoniec dochutíme octom.
Plnená fašírka: Rožky nakrájame, dáme ich do misky a zalejeme mliekom. Pridáme 2 vajíčka, mleté mäso, múku, na jemno nakrájanú cibuľu, soľ, korenie a pretlačený cesnak. Všetko dobré premiešame.
Dosku posypeme strúhankou a zmes rovnomerne rozložíme. Na to poukladáme natvrdo uvarené vajíčka. Rukami vytvarujeme valec - fašírku.
Pekáč potrieme olejom, posypeme strúhankou a fašírku uložíme na pekáč. Vrch fašírky potrieme rozšľahaným vajíčkom.
Podlejeme trochou vody prikryjeme a pečieme pri teplote 200 stupňov asi 40 min.
Potom odkryjeme a necháme zapiecť asi 15-20 minút.
Dobrú chuť!
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty