Un Chien Andalou
reklama
Jahňacie mäso patrí do slovenskej kuchyne a nie na vývoz.
Ingrediencie
| 4 | kusov | jahňacia kotleta |
| 60 | kusov | čerstvý špenát |
| 2 | kusov | rozmarín čerstvý |
| 8 | kusov | cesnak |
| kus | soľ | |
| kus | olivový olej | |
| kus | mleté čierne korenie | |
| kus | chilli paprička | |
| kus | petržlenová vňať |
Postup
Mäso dôkladne umyjeme, osušíme a aspoň hodinu marinujeme v nasekanom rozmaríne, polovici cesnaku, mletom čiernom korení, oleji a štipke soli. Mäso rýchlo na troške oleja opečieme z oboch strán (30 sekúnd) a na predhriatom tanieri dáme do rúry vyhriatej na 180 a 10min.
Špenátové listy zvinieme a zaistíme špáradlom alebo niťou, k výpeku po mäse nasekáme zvyšný cesnak a špenát zľahka urestujeme (max 2 minúty), jemne solíme a koreníme práve zomletým korením.
Odstránime niť-špáradlo, prekrojíme na polovicu a okamžite podávame s kotletou ktorú sme posypali čili a petržlenom. Poznámka: načasujte to tak aby ste hned po vybratí mäsa z rúry začali restovať špenát.
Výnos
2 Porcie
Celkový čas
20 minút
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
0 minút
reklama
reklama
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Guláš z bravčového mäsa
Slavka K
Guláš z bravčového mäsa
Poctivý tradičný guláš z bravčového mäsa. Hustý, voňavý a plný chuti – presne taký, aký máme radi 😊
Plnené zemiakové knedličky s mäsom
Slavka K
Plnené zemiakové knedličky s mäsom
Fotorecept na Cepelinai - zemiakové knedličky plnené mäsom. Sú podobné našim pirohom, no v litovskom štýle, sú sýte a výborné.