reklama

Jahňacia kotleta s čerstvým špenátom

Pridal/a Un Chien Andalou dňa 21. 05. 2014 - 11:55 - Recepty Un Chien Andalou
Jahňacia kotleta s čerstvým špenátom, Iné recepty, recept, Un Chien Andalou

Un Chien Andalou


reklama

Jahňacie mäso patrí do slovenskej kuchyne a nie na vývoz.

Ingrediencie
4 kusov jahňacia kotleta
60 kusov čerstvý špenát
2 kusov rozmarín čerstvý
8 kusov cesnak
  kus soľ
  kus olivový olej
  kus mleté čierne korenie
  kus chilli paprička
  kus petržlenová vňať
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Mäso dôkladne umyjeme, osušíme a aspoň hodinu marinujeme v nasekanom rozmaríne, polovici cesnaku, mletom čiernom korení, oleji a štipke soli. Mäso rýchlo na troške oleja opečieme z oboch strán (30 sekúnd) a na predhriatom tanieri dáme do rúry vyhriatej na 180 a 10min.

Špenátové listy zvinieme a zaistíme špáradlom alebo niťou, k výpeku po mäse nasekáme zvyšný cesnak a špenát zľahka urestujeme (max 2 minúty), jemne solíme a koreníme práve zomletým korením.

Odstránime niť-špáradlo, prekrojíme na polovicu a okamžite podávame s kotletou ktorú sme posypali čili a petržlenom. Poznámka: načasujte to tak aby ste hned po vybratí mäsa z rúry začali restovať špenát.

Výnos
2 Porcie
Celkový čas
20 minút
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
0 minút

Ďalšie recepty


reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama