Bazový sirup, ktorý sa nepokazí

Popis

Pre inšpiráciu pridávam recept na bazový sirup, ktorý kombinuje postup mojej starkej a mojej maminy. 

Bazový sirup, ktorý sa nepokazí - recept

Zhrnutie

Porcie
Litre
Čas prípravy
Čas varenia / pečenia
Celkový čas

Ingrediencie

30kusybazové kvety
2litrevoda
2kilogramovcukor
80gramovkyselina citrónová

Inštrukcie

V dvoch litroch vody rozpustíme kyselinu citrónovú a namočíme do nej kvety. 

Necháme lúhovať minimálne 24 hodín, pokojne môžeme nechať aj 48. 

Po vylúhovaní precedíme výluh cez gázu alebo čistú utierku a pridáme do neho 2 kg cukru. 

Roztok povaríme, ale len tak, aby nezovrel. Netreba na to teplomer, stačí zohrievať kým sa rozpustí cukor. Pri zohrievaní treba sirup miešať, aby sa nám cukor na dne hrnca nepripálil. 

Počas varenia si pripravíme fľaše. Poriadne ich umyjeme, aby sa nám sirup nekontaminoval niečím, z čoho by ho vzala skaza:)

Pred plnením čisté fľaše ešte zohrejeme v rúre a do horúcich fliaš potom nalejeme sirup a dobre uzavrieme. 

Horúce fľaše poukladáme na starú deku a zabalíme do ďalšej deky. Takto ich a necháme 24 hodín chladnúť.

Takto pripravený sirup vydrží pri izbovej teplote aj rok, vôbec sa nepokazí.  

 

Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (3 hlasy)
 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok