Kamila | Koláč lenivá žena
Fotorecept na koláč Lenivá žena v odľahčenej verzii. Tento koláč pečiem už 20 rokov, ale až po rokoch som ho vyladila tak, aby bol menej sladký, dostatočne vysoký a nie suchý.
Od začiatku som mala problém s pôvodným tradičným receptom, kde šlo veľa cukru, tuším 2 hrnčeky a veľa oleja - jeden celý hrnček. Preto som koláč Lenivá žena, skúsila vo verzii s polovicou cukru aj oleja a výsledok bol síce trošku menej sladký, ale stále výborný. Neskôr som piekla makový koláč s celozrnou špaldovou múkou a teraz zas pečiem bez lepku a mlieka. Už aj cukru dávam menej len 3/4 hrnčeka.
Stále mi robila problém veľkosť plechu. Pri veľkosti plechu cca 32x38 cm bol koláč nízky. Odkedy mám menší "ikeacky" plech 26x37 cm, (všetko vnútorné rozmery plechu) som konečne s výškou koláča spokojná. Tento makový koláč som už robila aj ako bábovku, muffiny aj s rôznym ovocím. S čučoriedkami, marhuľami či ríbezľami je ozaj výborný. Tu nájdete recepty na Hrnčekový makový koláč lenivá žena na 10 spôsobov
Ingrediencie
| 3⁄4 | hrnček | kryštálový cukor |
| 1 | balík | vanilkový cukor |
| 4 | kusov | vajce |
| 1⁄2 | hrnček | olej |
| 1 | hrnček | mlieko |
| 2 | hrnčeky | polohrubá múka |
| 1 | hrnček | mak |
| 1 | kus | prášok do pečiva |
| 1 | kus | čokoládová poleva |
| 1 | kus | džem |
Postup
1 hrnček = 300 ml . Vajcia s cukrom dobre vyšľaháme do svetlej peny. V závere krátko prišľaháme olej. V miske vymiešame nemletý mak s múkou a práškom do pečiva. K vaječnej hmote pri najnižších otáčkach robota striedavo primiešame vlažné mlieko a sypké ingrediencie. Môžete pridať aj citrónovú kôru.
Hladké cesto vylejeme na vymastený, múkou posypaný plech a pečieme pri teplote cca 180°C cca 30 minút. Teraz už bežne používam papier na pečenie.
Koláč nie je až tak veľmi vysoký, lebo som ho robila na veľkom plechu. Určite pôvodné dávkovanie bolo na trošku menšie plechy, ktoré sa používali v starších rúrach. Ešte teplý koláč natrieme vrstvou výraznejšieho džemu. U nás doma, sa džem nenosí, mne tam chýba..
a potom polejeme čokoládovou polevou. Džem musí byť, zvyknem si ho dávať na polovicu koláča.
Makový koláč Lenivá žena bez lepku a mlieka vhodná aj pri histamínovej intolerancii
Už dlhšie robím aj bezlepkovú a bezmliečnu verziu Lenivej ženy. Namiesto mlieka používam rastlinné mlieko, mandľové, alebo ovsené.
Múku nahrádzam orientačne 3/4 šálky bezlepková múka, 3/4 šálky ovsená bezlepková múka a 3/4 šálky mleté mandle . Koláč lenivá žena je takto výborný aj bez lepku a mlieka. Najnovšie som pridala 5. vajíčko, koláč je ešte lepší. Pre dcéru s histamínovou intoleranciou ostáva bez čokolády, len si posype práškovým cukrom. Ja si zvyknem rozpustiť čokoládu bez mliečnych zložiek v troche rastlinného mlieka.
Pozrite si aj:
Hrnčekový makový koláč lenivá žena na 10 spôsobov
Foto: Kamila
Koláč lenivá žena bude s pridaním rôzneho ovocia, prípadne pudingu či tvarohu ešte lepší.
Baby mne z tohto koláča je vždy neskutočne ťažko. Asi z toho nemletého maku. Máte aj vy podobnú skúsenosť? Ale lenivá som občas aj ja. To teda nechcem zapierať.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Mne nezvyklo byť, (tento bol s klasickou mukou, takze nic pre mna), ale ak by tam bolo 3dcl oleja, ako v povodnej verzii, to už by ozaj bolo vela aj to 1,5 v polovicnej davke staci. ;) Aj cukru tu je o jednu salku menej. 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Tak ja som dnes bola úplne lenivá ale chuť na niečo dobré vyhrala 
. Robila som do tortoej formy a tak šálky necelé 2 dcl a trochu plnky, vrch punčová pleva. Je super 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Aká si šikovná. Tortu som podla tohto receptu ešte nepiekla, len bábovku a muffiny, na tie som mala este mensiu salku a tuism na babovku asi tu dvojdecovú. Výborný recept. 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
...a hlavne rýchli keď nemáš čas pri tom dlho stáť 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
výborný koláčik :) :) vždy sa podaríí :) :)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Konečne sa podaril. Už viem, prečo až teraz, v pôvodnom recepte som mala dvakrát toľko mlieka.