Rodinné zvyky, Ja mama, blog

Pridal/a eva m dňa 22. 12. 2009 - 18:16

reklama

Pripravujúc dnešnú večeru, mysľou som už v zajtrajšku.
Zajtra budem robiť zemiakový šalát. Vidím sa, ako varím zemiaky v šupke, ako chladnú a ja zatiaľ čistím cibuľu. Krájam ju na drobulinko a obváram v sladkokysloslanej vode. Predstavujem si tú vôňu a vraciam sa do detstva. Keď som zacítila variacu sa cibuľku, bezpečne som vedela, že už sú tu Vianoce.

Vidím moju mamu, ako krája tým svojím nezameniteľným spôsobom zemiaky, ako pripravuje domácu majonézu, vidím otca, ako na drobulinko krája uhorky. Cítim chuť šalátu mojej mamy, takú charakteristickú, inú ako všetky ostatné šaláty. Ten šalát mám tak veľmi rada!
A predsa, ako dospelá, mama, manželka, robím úplne iný šalát. Taký ten bežný, ako vo väčšine rodín. Jasné, aj ten môj je jedinečný, robím ho podľa našej chuti. Prispôsobila som sa proste manželovým zvyklostiam z jeho pôvodnej rodiny.
Kapustnica u nás, keď som bola malá? Úúúplne iná, ako bežné kapustnice. Taká naša, domáca. Mám ju tak rada!
A predsa, ako dospelá, mama, manželka, robím inú kapustnicu. Takú tú bežnú, ako vo väčšine rodín. Prispôsobila som sa manželovým zvyklostiam.
Ryba u nás doma, keď som bola malá? Predsa kapor! Fajný, jemný, vyprážaný.
U manžela v rodine sa jedávalo filé. Tu som sa neprispôsobila, to nie. A vytvorili sme si s manželom svoju tradíciu - lososa na mandliach a bielom víne. Famózna pochúťka, pre naše deti vianočná ryba .
Tak som už dnes v duchu navarila, pospomínala na časy dávno minulé, na detstvo, na pôvodnú rodinu a teším sa, ako to všetko pre moju rodinku pripravím zajtra a vo štvrtok.
(V piatok ideme na obed k našim. A po tej pečenej kačke si ako dezert dám mamin šalát, kapra aj kapustnicu ).

Ja mama

reklama

nech sa snazim ako chcem, nikdy nemam taky salat, aky urobila mama, ani kapustnicu, kedze vyrobky su tu ine, ako u nas, ale kedze moji nepoznaju iny, chuti im aj ten moj inak zvysok je taky misung, trochu kultury francuzskej, trochu anglickej a velaaaaa slovenskej
takze predjedlo bude foie gras, potom ustrice, ten ma rad drahy, ja sa tiez neodhodim, udeny losos, potom kapustnica, ak sa mi bude chciet urobit, potom ryba so salatom a zakoncime malym desertom no a nakoniec samozrejme darceky
ale tiez si vianoce spajam s kaprom, pre deti bolo file, kvoli kostiam, ale teraz mam v mraziaku kapra, tak si asi urobim radost a neviem co by som dala za vianocne oplatky aj pol kralovstva, alebo aj dva dni spanku a to ho mam teda riadny deficit, ale nelutovala by som ho dat za dobre oplatky
tak teda krasne vianoce a idem dat uvarit "krumple" na salat
bigmama

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

vymysli ako a poslem ti oplatky aj trubicky
Eva

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

no, po jeziskovi
ale vazne, to by prisla z toho struhanka, ale zo dakujem za ponuku, neboj ked pridem na SK, tak dam vediet a ked mas nejaku znamu, co ich vyraba, tak mi objednas a ja si pre ne, osobne!!!, pridem
bigmama

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

nemam, ale pre teba zozeniem
Eva

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

tak pisem do diara, ked pojden najblizsie na Sk, tak sa ti ozvem v predstihu a poriesime, dakujeeeem
bigmama

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Riešila som podobné toť pár dní dozadu - večer pred odletom volá Lucia Kiske, že chce ešte aj oblátky a trubičky, že veď keď ich bude mať v lietadle pri sebe, tak by mohli cestu prežiť. No - oblátky ešte nepoviem, sú aj obchody, čo majú otvorené 24/7, ale kde zoženiem v piatok v noci trubičky. Mala som nejakých posledných 6 z "koštovky", čo som dostala od kamošky. Aj som ich poslala. Netuším, v akom stave prišli - nie je ani tak dôležité.
Rozhodla som sa, že na rok dostane naša Lucia na Vianoce stroj na výrobu oblátok.
Myslím, že pre šikulu ako si ty, by nemal byť problém tie oblátky (a z nich trubičky) si urobiť, keby si aj ty mala taký - tak napíš Ježiškovi - tento rok už asi nie, ale aspoň máš tip na budúci rok. Vraj sa tie stroje dajú kúpiť.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ano adus, daju, len neviem, ci aj tu, asi si ho budem musiet doniest zo slovenska
bigmama

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Presne tak som to myslela

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Aduš,tie oblátkové stroje sú fajne drahé(cca 6000sk).Vyrába ich spoločnosť magropom.Ale bigmamam by ho vo Francé určite využila.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ajuš, mne jedna bývalá kolegyňa sľúbila dať nejaký kontakt, kde sa dajú kúpiť za polovicu (vraj) - v šak uvidím

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

adus, tak okamzite, ako budes vediet, mi daj vediet, (to je ale fraza )ja som zhanala uz davno, ale tie stare masinky boli hrozne tazke a tahat sa s tym do lietadla som nemala dva krat chut a strasne vela elektriky to spalilo a co sa tyka bezpecnosti, tiez to nebolo bohvieco, inak ja by som to tu naozaj vyuzila, lebo mam recept aj na slane a verim, ze by sa to tu predavalo cely rok keby si zohnala za polovicnu cenu, okamzite posielam brata ho kupit pre mna - byva v Ba
bigmama

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Jasne, budem myslieť aj na teba, spoľahni sa!

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

u naas je zaujiimavyy jeden zvyk..na obed na stedryy den jedaavame len zemiaky upecenee v supke s masielkom..tak toto na zaciatku dorazilo mojho muza..ze to ako?ved to ostanem hladnyy a viete co..prvyykraat sa mu zdalo cudnee ale na druhyy tretii a dalsii rok uz nie..zvykol si na to tak,ze sa na tie zemiacky normaalne uz tesii.. a ja s malou tiez lebo ich nesmierne luubime... a inak maame na veceru sosovicovuu kysluu polievku..vypraazaneeho pangasia a zemiakovee pyree..u naas sa salaat majoneezovyy robii az na dalsii den...tesiim sa uz na stvrtok..normaalne sa mi slinky zbiehajuu..kraasne sviatky zelaam..

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Nech sa Ti večera vydarí prajem celej rodine krásne sviatky

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

aj tebe, moja, aj tebe
Eva

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

He - boli časy, keď som krupicovú kašu považovala za sviatočné vianočné jedlo! Na to, že som sa ňou ako bábo zrejme o dušu napchávala, som už dávno zabudla a ostalo už len to, že toto bolo naše tradičné vianočné jedlo na štedrý deň na obed (v rámci pôstu). Okrem toho robievala mama polievku z kaprovej hlavy - tú som veru vôôôôbec nemusela - a to sa až po rokoch priznala, že oni doma mávali šošovičnú (mňáááám), to sa len aj ona prispôsobila otcovi. No to keby som bola bývala vedela vtedy!!!
Inak - ja sa prispôsobovaniu nebránim, myslím, že je obohacujúce (ako napríklad Evkin losos), tiež už len nostalgicky spomínam na kapra (kedysi som naň chodievala k mamke na Božie narodenie, ale od určitého času ho aj mama prestala robiť), dokonca ani veľmi rybu nemávame, ale vytvorili sme si svoje vlastné tradície.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

a ake mate tradicie?
Eva

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Noooo, ani neviem, či mám odvahu to sem napísať
- napríklad miesto tej ryby, ktorú okrem mňa nikto nemusí, robievam kuracie prsia v syrovom cestíčku - a aby to bola ozaj "tradícia" len ozaj veľmi zriedkavo sa stane, aby som to robila inokedy ako na Vianoce.
Nooo a keďže MM urobí čokoľvek, aby tento sviatok, tak u nás napríklad neexistuje niečo také, ako sadnúť si k sviatočnému stolu v "gala"

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

vidíš a na toto sa zase naši chlapci najviac tešia,že sa pekne vyobliekajú,všetci chcú mať kravaty...takí sú zlatí až majú líčka červené od radosti
Keď mi všetci piati chlapi nastúpia v tých bielych košeliach,vyvoňaní...ách prečo nie sú vianoce celý rok?

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

aj my sme vzdy nahodeni, manzel v obleku, je v niecom pasentnom a deticky tiez vystafirujem
Eva

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ja si to pamätám ešte z detstva.Na štedrý deň poobede sme šli vždy s tatinom na prechádzku,alebo nás bol vysánkovať ak bol náhodou sneh napadaný mamka medzi tým balila darčeky.To sme my deti ale nevedeli vtedy ešte.A keď sme sa vrátili domov,uzimení sme vliezli do napenenej vane,rodičia už chystali večeru...a vyobliekaný sme šli k stolu.Naozaj si každý z nás nosí z domu všeličo do svojej novej rodiny.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Evi, pasentnom

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Eva

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

sa vám žmurká,keď jedna sa pasentne ohákne a druhá si spraví pasentný účes

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

lebo my sme take bohovske baby, vies?
Eva

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

jasné,že ste

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ále, kmotra ... a celej rodinke krásne sviatky

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

aj tebe líštička kmotrička prajem krásne Vianoce ,nech si krásna,šťastná a usmiata...PASENTNÁ!

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ďakujem, robím, čo môžem, aby som bola pasentná

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

...aj ja, aj ja , ale ja budem "len"napasírovaná, kmotričky moje
sťastné sviatky aj Vám...

Maja

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Šťastné a veselé, Majka

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

krásne sviatky aj tebe jamajka

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Oplátok máme každým rokom na mraky svokra robí a už teraz ich má zo dve veľké škatule...klasické, trubičky a aj slané začala, to kvôly mne a tradície...hm, poviem pravdu, tak sviatky, ktoré som prežívala, ako dieťa...už si ani nepamatám(alebo nechcem)...starký, ktorý bol despota, tyran, egoista a perfekcionista...ach jaj, ozaj radšej nespomínať...neskôr sme preto ani vianoce také tradičné nemávali-dokonca ani vianočný stromček odkedy mám ale svoju rodinu, tak vianoce sú pre nás niečím výnimočným...šalát, ktorý síce nie je "ten" mamin, ale snažím sa a musí byť s cibuľou , rybka v trojobale,(i keď je pravda, že odkedy máme malého, tak mávame lososa na bylinkovom masle) klasická naša kapustnica a hlavne pohoda, radosť a šťastie, že sme spolu...u svokrovcoch "prevláda" na sviatočnom stole šošovicová polievka(tá síce až na nový rok)a kačka...rybku mávajú na prvý sviatok vianočný...ale kámoš máva napríklad na štedrovečernú večeru fazuľovú polievku s hrubými rezancami a so slivkami-tiež dobrá ňamka...aká krása, že každý sme ňákovej a máme aj svoje tradície

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

a tvoj drobcek ako dospely raz bude s obrovskou laskou spominat na detske vianoce
Eva

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

U nás sa varí kapustnica na Silvestra,hustá,veľa mäsa,klobáska,hríbiky,rajčinový pretlak a zahusťujem strúhankou.A čím dlhšie odstojí je lepšia.
Na štedrý deň hladujeme,aby sme večer videli zlaté prasiatko...cez deň robím tradičný majonézový šalát,ja ho robím už trošku ináč ako moja mamka,nedávam toľko majonézy,ale pridávam jogurt,jabĺčka a kukuricu,kapor-to je prácička pre môjho tatina,ten sa hádam celý rok na to teší,ako nachystá kaprov aj pre nás - pekne na želanie,buď nakrája na podkovičky,alebo len na polovicu na pečenie.
A štedrovečerná polievka je u nás odjakživa čo mi pamäť siaha kyslá hríbová so smotanou.
Zbožňujem tieto vône,ako sa varia dubáky na polievku,ošúpané pomaranče,horiace sviečky,cesnak s medom na oblátkach...

Krásne sviatky Evka a dobrú chuť pri štedrovečernom stole

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

cesnak s medom na oblátkach...ach, uz sa tesim
aj tebe krasne sviatky, fidorka
Eva

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ďakujem

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

My tiež na štedrý deň od rána držíme pôst, na obed máme zemiaky s maslom alebo niečo podobné dietné. Potom na večeru oblátku s medom a cesnakom, ja varím kyslú hríbovú polievku s klobáskou, mám ju staršne rada a jem ju hiorcúca potom aj ráno na obed a večerzemiakový šalát s pravou majonézou a rybu tento rok som sa rozodla pre pangasiusa, lebo nemusím tŕpnuť, kedy kto prehltne kostičku. a Potom po večeri umyjeme spoločne riad a ideme na darčeky. Už teraz sa teší, akú radosť bude mať moja dcéra. Pýtala som recept na pečenú hus, poslala mi ho lydusha, tú budeme mať na 1.sv.vianočný alebo na Śtefana a ešte budem robiť kuracie rezne.Všetko si to pripravím zajtra a potom už iba ohrievam a užívam si vianočnú pohodu.Po sviatkoch by som mala chudnúť, lebo to už s mojimi kilami nie je normálne.A čo budete piesť alebo čo ste už piekli.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

supka z kapra pod vankus alebo do penazenky a mnam dobry salatik od mami,to by bola dobrota!bohuzial u nas kapor nie je pretoze aj ja som sa prisposobila zvykom polovicky.skoro som zabudla na nase slovenske oplatky tak mi ich kamaratka poslala ale len 2kusi tak ich musim skovavat aby sa dozili stvrtka

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

my dávame šupky z kapra pod obrus a do kútov hádžeme orechy a po večery sa všetci zababušíme a ideme von pozerať na hviezdy...hľadáme tú ktorá zabliká,alebo padá a niečo si želáme...Ale väčšinou zabliká tak akurát lietadlo ,a potom ideme na darčeky

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ja so svojou rodinkou budem tento rok večerať u mojich rodičov(minul.roku sme boli u svokrovcov,my to máme tak na striedačku).U nás sa stále pred večerou umyjeme,vo vode kde sú peniaze(u svokrovcov sa zase,dávajú peniaze,pod tanier).Najprv máme oplátky s medom a cesnakom,potom je kyslá,hubová máčanka s koláčom(sladký chlieb),potom bobaľky s makom a nakoniec vyprážané filé so šalátom.A hurá na darčeky a ešte mama stále robí ovocný-jahodový pohár so šľahačkou.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

No tak my máme 9 jedál a nejako sa to dedí tak to dodržiavam aj ja.Oblátky s medom a cesnakom,mliečne bobaľky,suche bobaľky s makom,kapustnica,kyslá fazuľová polievka,rezance s tvarohom,pirohy,ryby a šalát,sušené slivky alebo ovocný šalat.Stáva sa ,že po dojedení otáčame druhé kolo,lebo to z každého jedla si dávame len symbolicky a kto ma na čo ešte chuť,kľudne si naloží.Ešte lepšie je to na druhý den,ved máme čo potom dojedať.
Pekné sviatky všetkým.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Aj ja sa pridám, našimi zvyklosťami. Ku stolu každý príde vykupaný, vyobliekaný a hladný. Začíname oblatkami s medom, bez cesnaku. Potom slivková polievka, kapustnica taká obyčajná, priznávam už dávam aj mäso a nie je to ono, ale prispôsobila som sa, potom zemiakový šalát a vypražané file. Doma sme robili bobaľky zo zemiakového cesta, ako šúľance, no ja robím opekance a najradšej, makové, orechové a tvarohové, k tomu všetkému pohar vínka a ovocie. Zachovávam zvyk, že nikto nesmie vstať od štedrovečerného stola, iba ja a vtedy ich obsluhujem. Takto to u nás bolo, všetci sme čakali mama naberala každému, najkôr starým rodičom, potom otcovi, najmenšiemu a potom dalšiemu až nakoniec sebe. Dávame iba trochu na tanier, vždy sa dalo iba toľko, aby sme to zjedli. Hovorili nám, že nesmieme nechať na tanieri, lebo potom by sme mali nedostatok jedla v roku. Ked boli deti malé, pomáhala som im zjesť a ešte u nás musel každy z každého jedla ochutnať a to je stále aj ked boli deti malé urobila som im zemiakovú kašu alebo zopár hranoliek. Z celých Vianoc sa mi páči toto obradné jedenie, cítim sa naplnená láskou ale aj nejakou vnútornou žiarou, na chvíľu prestanú všetky starosti sveta. Na Božie narodenie, mama vždy piekla hus alebo teľacie a knedlík s kapustou, ja nevarím nič, dojedame zbytky. V ten deň ani nič nerobíme, neupratujeme ale každý sa venuje záľubam alebo políhuje. Aj to je pre mňa pekný deň, viem že je môj a ja môžem nič nerobiť. Ja nemám rada silvester, dokonca u nás okrem toho že sme išli do kostola sa nič nedialo, bol to obyčajný deň, ale Nový rok bol veľký sviatok a bola sviatočná pohoda so sviatočným obedom, ale určite nie štedrovečerná ponuka. Väčšinou rezne, dobrý hovädzí vývar. Nič čo ma perie sa na Nový rok nejedlo, aby neuletelo šťastie. Takže ja Silvester skôr pretrpím, ale väčšinou ho prespím a zobudia ma o polnoci. No a že sa to dedí, je pravda. My ako mládež sme išli vždy na zábavu a to bolo všetko. Moje deti nechcú ísť ani na zábavu.
Prajem Vám všetkým príjemné Vianoce, so svojimi zvykmi aj blízkymi, nech pohoda zavladne v tento deň vo vašich srdciach a otvorí srdcia dokorán, aby ste mohli uchovať čo najviac lásky a pokoja aj na všedné dni.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

nuz, mile dievcata, ako sa hovori, clovek mieni, osud - ci zivot meni...
nedala som si ja maminej kapustnice, ani maminho salatu...
den pred stedrym dnom moja mama skolabovala a volali sme k nej zachranku. Je v nemocnici, citi sa velmi zle a my na nu intenzivne myslime. Otec veceral u nas, myslou sme ale vsetci boli s mamou v spitali.
Drzte palce...
Eva