Marhuľový koláč s ricottou

Pridal/a balalajka
Hľadala som dlho nejaký poriadny recept, kde by nešlo pol kila tuku či oleja či masla do marhuľového koláča. Ako, klasická bublanina je na nezaplatenie, ale nájsť niečo nutrične menej tukovo zaťažené a ešte k tomu aj chutné .... to bola trochu výzva.
Prehľadala som anglické, americké, nemecké weby a skončila u talianov.
Marhuľový koláč s ricottou - recept
Porcie
torotvá forma
Zdrojhttps://blog.giallozafferano.it/valeriaciccotti/torta-soffice-con-albicocche-e-ricotta/
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
40 minút
Celkový čas
1 hod

Ingrediencie

3kusyvajicka
150gramovkrupicový cukor
250gramovriccoty
300gramovhladkej múky
1čajová lyžičkaprášku do pečiva
500gramovmarhúľ

Inštrukcie

Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
Do misky dáme:
  •  3 vajíčka
  •  150gr krupicového cukru
a miešame rušným či kuchynským mixérom dokým masa nemá bledožltú farbu a nie je krásne nadýchaná. Dajte tomu čas - optimálne aspoň tých 10 minút.
Pridajte
  • 250gr ricotty
  • 300gr hladkej múky typu 00
  • 1 čajovú lyžičku prášku do pečiva
a všetko riadne premiešajte. Vznikne vám veľmi hustá hmota - niečo ako pri trenom ceste.
Dno a boky okrúhlej formy s priemerom 24cm vyložíme papierom na pečenie. Cesto rovnomerne rozotrieme a poukladáme naň marhule. Ja som dávala 1/8 marhule a jemne zatlačila do cesta. Cesto nadobudne objem len mierne a nepreleje sa cez ovocie.
Pečieme 40 minút.
Vyberieme a necháme na mriežke oddýchnuť.
Po cca 10 minútach stiahneme kruh z formy, preložíme na tanier a necháme ešte chladnúť.
Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.

Poznámky

Koláčik je skvelý ku káve alebo ako rýchle sladké raňajky, ak nááhodou zostane z predchádzajúceho dňa.

Postup: 

Marhuľový koláč s ricottou - recept postup 1
Vaše hodnotenie: Žiadne
4
Priemer: 4 (4 hlasy)
 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok