Pudingovo-tvarohové slimáky

Pridal/a melisa

Pečivo je veľmi jemné, chutné a mäkkučké aj na druhý deň. Bola som nadšená, sú vynikajúce:))

Pudingovo-tvarohové slimáky - recept
Porcie
porcie
Zdrojinternet
Čas prípravy
1 hod
Čas varenia / pečenia
20 minút
Celkový čas
1 hod, 20 minút

Ingrediencie

500gramovhladká múka extra špeciál (cesto)
300millilitrovmlieko
2kusyžľtky
70gramovmaslo
70gramovpraskovy cukor
42gramovčerstvé droždie
 štipkasoľ
350millilitrovmlieko (náplň)
3polievkové lyžicekryštálový cukor
1kusvanilkový puding v prášku
1kusvanilkový cukor
250gramovjemný tvaroh bez hrudiek
 trochahrozienka
1kusvajce (na potretie)
 trochamlieko

Inštrukcie

Cesto: v nádobe si pripravíme kvások z polovice vlažného mlieka, trochu cukru, múky a rozdrobeného droždia, premiešame a necháme postáť asi 10 minút. Do misy preosejeme múku, práškový cukor, pridáme štipku soli, žĺtky, zmäknuté maslo, kvások, zvyšné vlažné mlieko (ak je cesto husté, kľudne pridajte mlieko) a vypracujeme vláčne cesto, ktoré prikryjeme a necháme vykysnúť na teplom mieste, kým zdvojnásobí objem.

Náplň: z mlieka, cukru, vanilkového cukru a vanilkového pudingu uvaríme hustý puding, ktorý necháme vychladnúť. Po vychladnutí zamiešame tvaroh pomocou ručného mixéra na najnižšom stupni. 

Po vykysnutí cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 5 mm, potrieme náplňou, posypeme hrozienkami a zrolujeme. Upravíme, aby mal valec rovnakú hrúbku. Pokrájame na kolieska hrubé 2 cm. Uložíme na plech s papierom na pečenie, s odstupom, lebo zväčšia svoj objem, potrieme rozšľahaným vajíčkom s mliekom. Mne vyšlo 24 kusov. Cesto sa môže rozdeliť na polovicu, slimáky budú menšie a bude ich viac.

Necháme podkysnúť a upečieme. Teplota 180°C 20-30 minút, podľa potreby. Údaje sú orientačné. Po upečení posypeme práškovým cukrom.

Dobrú chuť!

 

Postup: 

Pudingovo-tvarohové slimáky - recept postup 1
Vaše hodnotenie: Žiadne
4.18182
Priemer: 4.2 (11 hlasy)

Sezónne recepty

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok