anjeli
Svieže, letné, ovocné potešenie...
| 250 | millilitrov | smotana na šľahanie |
| 500 | millilitrov | kyslá smotana |
| 150 | gramov | práškový cukor |
| 1 | balík | vanilkový cukor |
| 1 | balík | prášková želatína |
| 1 | balík | dlhé piškóty |
| 300 | gramov | jahody |
| maliny | ||
| trocha | drobné ovocie |
Smotanu na šľahanie prevaríme a odstavíme, nasypeme želatínu a za občasného miešania necháme vychladnúť.
250g jahôd umyjeme očistíme a rozmixujeme.
Kyslú smotanu, práškový a vanilkový cukor zmiešame, pridáme rozmixované jahody a vlažnú smotanu. Premiešame...
Formu na biskupský chlebík vystelieme potravinárskou fóliou, nalejeme 1/3 krému, poukladáme nahusto dlhé piškóty, necháme asi 10-15 minút stuhnúť v chladničke, potom posypeme nahusto malinami a zalejeme 2/3 krému, poukladáme dlhé piškóty a popritláčame.
Necháme stuhnúť v chladničke, vrch ozdobíme ovocím a podávame...
anjeli
anjeli
anjeli
anjeli
Ďalšie recepty
Aj chutil úžasne 
...a už ho niet, "zmizol" za jeden deň 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Waaau 
nejak sa ale v tom postupe strácam. Predpokladám, že želatínu nevariť, len nechať rozpustiť v teplej prevarenej smotane.....či? A čo s treťou tretinou krému....nemalo byť 1/2 + 1/2? Kým prvá časť tuhne 15 min. v chladničke, tá druhá mimo nestuhne? Mám skúsenosť, že želatína ak dosiahne želírovaciu schopnosť, stuhne takmer okamžite.
Vopred dík za doplňujúce info 
....chcem zajtra urobiť
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Máš pravdu, vyzerá to dobre isto sviežo aj chutí ale ten postup je nejak domotaný. Želatínu by som predtým namočila v troche studenej vody lebo nasypať ju do horúcej a ešte aj prevarenej smotany...neviem,neviem...odvaha ale vyšla. Na to množstvo smotany a všetkého asi aj málo jeden balík, tie zvyknú byť tak na 1/2 litra.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Takže takto...
Do návodu som pridala aj obrázky želatíny, ktorú používam. Vzadu na obale je tiež napísaný postup, ktorý som použila aj ja 
. A keďže nie každý má skúsenosti s prípravou želatíny, nie je problém ju nahradiť želatínovým stužovačom za studena.
Mám odpečeného dosť za tie roky, ale že budem obhajovať svoje cukrárske schopnosti som netušila 
.
Mária, bez problémov sa želatína rozpustí, len ju metličkou občas dobre premiešam a aj množstvo je tak akurát... keď dávam viac, tak je zákusok skôr gumovitý.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Nuž nikoho som nechcela uraziť a už vôbec nie aby mi dokazoval svoje cukrárske zručnosti.Považujem túto stránku za veľmi serióznu a reagovala som svojou skúsenosťou....mám už veľa,veľa rokov a odpečeného neúrekom a tiež to nechcem nikomu dokazovať ani byť niekomu konkurenciou.
No a zverejnení druhu želatíny budú aj tie začínajúce gazdinky múdrejšie 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
V poriadku...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ja robim, zelatinu vzdy podla navodu na obale a funguje to. Inak mnohe smotanove dobroty stuhnu aj bez nej, len potrebuju byt v chladnicke cez noc.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Máš pravdu ale tu to nesedí ani podľa návodu, tak tá menej skúsená si to pokazí....želatína je veľmi zradná. Ja najradšej používam plátkovú lebo nemusí ísť do teplého. Smotanové dobroty naozaj ako píšeš ju ani nepotrebujú ale vtedy treba smotanu vyšľahať a ovocie tepelne zredukovať...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Pozri sa do obrázkov vyššie, pridala som želatínu, ktorú používam ja a tá podľa návodu sedí. Nie každý výrobca má rovnaký návod, takže asi tak...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Takže asi tak
, keď som to písala obrázky tam neboli, vidím, že som šľapla na "kurie oko" a už sa nebudem vyjadrovať....ospravedlňujem sa.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
No, nechcem sa doťahovať za slovíčka, ale napísala si: "ale tu to nesedí ani podľa návodu" a ja sa nedomnievam, že máš v malíčku návody zo všetkých želatín. Takže nie mne si stúpila na "kurie oko", ale skôr mi to pripadalo, že som robila niečo po prvý raz a hoplá, mala som šťastie začiatočníka /"lebo nasypať ju do horúcej a ešte aj prevarenej smotany...neviem,neviem...odvaha ale vyšla."/. Preto som veci mala potrebu uviesť na pravú mieru. Navyše, ak sa Ti niečo nepozdávalo, stačilo sa spýtať tak ako to urobila Evka a nie hneď kritizovať a hľadať chyby /ak tam nejaké boli, rada som ich napravila/. Toľko z mojej strany...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Moja chyba, Evka, ale už je to opravené:
Takže najskôr 1/3 krému, nato piškóty, nechať chvíľu stuhnúť /aby nám potom nevyplávali napovrch/, želatína nám za tú chvíľu tak rýchlo nestuhne, nakoľko robíme ešte s vlažným krémom. a nakoniec nalejeme 2/3 krému. Do prevarenej smotany dávame želatínu rozpustiť, keďže sa už nevarí, ale je dosť teplá, tak sa bez problémov rozpúšťa, ale nestráca schopnosť tuhnúť.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
oki anjeli, ďakujem,...niet nad praktické rady - ušetrí to kooopec nervov z nečakaných prekvapení 
Túto želatínu nepoužívam, skôr plátkovú (lebo ma ešte nesklamala), ale pozriem sa v budúcnosti aj po tejto.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Za máličko, Evka... nemám problém poradiť a keby som tušila, tak by som hneď capla sem aj obrázok želatíny, používam občas niekde aj plátkovú, ale na túto som viac zvyknutá
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Vyzerá úžasne, hneď by som si dala.