Ingrediencie

800	gramov	bravčové stehno
1⁄2	čajová lyžička	soľ
	trocha	mleté čierne korenie
4	polievkové lyžice	rastlinný olej
1	kus	cibuľa
1⁄4	čajová lyžička	mletá červená paprika
100	gramov	hrášok
1⁄2	čajová lyžička	vegeta
		hladká múka

Postup

Mäso nakrájame na plátky, jemne vyklepeme, osolíme, posypeme mletým čiernym korením a na rozpálenom oleji opražíme sprudka z každej strany. Odložíme do tepla.

Do výpeku pridáme lyžicu oleja a nadrobno pokrájanú cibuľu, trochu osolíme a upražíme do sklovita. Odstavíme a posypeme mletou červenou paprikou. Pridáme opražené mäso a podlejeme horúcou vodou nad úroveň mäsa. Asi po 20 minútach pridáme hrášok.

Dusíme na miernom plameni do zmäknutia. Podľa potreby dolievame horúcu vodu. Zahustíme podľa potreby trochou múky rozmiešanej v studenej vode. Dochutíme soľou, ochucovadlom podľa chuti. Necháme postáť, aby sa chute spojili. Podávame s ryžou a zeleninou.

Dobrú chuť!

Výnos

4 Porcie

Celkový čas

1 hod, 30 minút

Čas prípravy

30 minút

Čas varenia / pečenia

1 hod

Hlavné jedlá

bravčové mäso

bravčové stehno