Nanaimo rezy

Maslo rozpustíme na miernom ohni, pridáme cukor a kakao, potom opatrne vmiešame vajíčko. Priebežne miešame asi 1-2 minúty, kým hmota mierne nezhustne.

Hrniec odstavíme z ohňa, pridáme vanilkový extrakt, nadrobno nakrájané sušienky, strúhaný kokos a nasekané vlašské/lieskové orechy. Vzniknutú hmotu dobre roztlačíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Vložte plech (30 x 25 cm) do chladničky na cca 40-60 minút.

Medzitým si pripravíme vanilkový krém: Maslo vymiešame do peny, potom pridáme ostatné suroviny. Ak sa vám zdá, že je krém príliš tuhý, pridajte 1-2 lyžice mlieka. Krém rovnomerne rozotrieme na vychladnutý korpus, potom vložíme späť do chladničky na ďalších 30 minút.

Nalámanú čokoládu a maslo roztopte a za stáleho miešania pridávame smotanu, miešame kým nezískajú lesklú, tekutú konzistenciu.

Vzniknutú polevu nalejeme na koláčik  a rovnomerne rozotrieme po povrchu.

Vložte ho späť do chladničky na ďalších 30 minút, kým úplne nestuhne. Nakrájame nožom, ktorý si dáme do horúcej vody na kocky a podávame studené.