Pridal/a mahulenaz dňa 20. 01. 2011 - 12:47 - Recepty mahulenaz

Metrový zákusok, Zákusky, recept, mahulenaz

reklama

Tradičný zákusok

Ingrediencie

Cesto:
4	kusov	vajce
260	gramov	práškový cukor
260	gramov	hladká múka
3⁄4	hrnček	mlieko
1⁄4	hrnček	olej
2	polievkové lyžice	kakao
3⁄4	balík	prášok do pečiva
Krém:
150	gramov	práškový cukor
250	gramov	maslo
1	kus	Zlatý klas
500	millilitrov	mlieko
2	balíky	vanilkový cukor
1	polievková lyžica	rum
Poleva:
100	gramov	maslo
100	gramov	čokoláda

Postup

Postup na cesto:

Rozdelíme si žltka od bielok. žltka zmiešame z 26 dkg cukru, prilievame pomaly olej, mlieko, prisypeme múku a prášok do pečiva vymiešame Pripravíme si z bielkov sneh pridáme do masy a zmiešame. Pripravíme si formy na metrový natreté a vysypane mukou .Masu rozdelíme na dve polovice do druhej zmiešame 2 lyžice kakaa.

Nalejeme do dvoch foriem a pečieme vo vyhriatej rúre 30-35 minút na 180´C

Krém:

Medzi tým si spravíme hustý vanilkový krém podla návodu na obale zlatého klasu. Miešame do vychladnutia aby sa nám nespravila šupa. vymiešame si 15dkg cukru z 25dkg masla. Pomaly do masla pridávame hustý puding za stáleho miešania nakoniec pridáme 2 lyžice rumu.

Upečene cesto si porozdelujeme po rebrách a striedame kakaový zo žltým natierame krémom a spájame. Zvyšným krémom potrieme vrch zákuska.

Výjdu nám dva metrové kusy. Nakoniec si spravíme čokoládovú polevu z masla a cokolády ktorú sme si spravili nad parou. Potrieme zákusok a dáme stuhnúť.

Ked sa budeme chystať ho jesť krájame to šikmo aby to malo pekný tvar. U nás dlho nevydrží robievam ho na vianoce aj k Novemu roku.

Výnos

2 Porcie

Celkový čas

1 hod, 15 minút

Čas prípravy

40 minút

Čas varenia / pečenia

35 minút

Zákusky

Viac receptov od mahulenaz