Kokosová torta s mandarínkami

Korpus: bielky vyšľaháme so štipkou soli do peny, po lyžiciach zašľaháme cukor, po jednom žĺtky, preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva, vodu, olej, preosiate kakao. Upečieme v tortovej forme, priemer 26 cm, vymastíme a vysypeme múkou. Teplota 180°C 30 minút, sú iba orientačné. Necháme vychladnúť.

Plnka: šľahačkovú smotanu, kyslú smotanu, tvaroh dáme do hlbšej nádoby, premiešame prisypeme puding Dr.Oetker Créme Olé kokosový bez varenia a elektrickým šľahačom vyšľaháme na požadovanú hustotu. Dochutíme práškovým cukrom. Celá príprava trvá iba niekoľko minút.

Mandarínkový kompót precedíme.

Vychladnutý korpus prekrojíme priečne na polovicu, pokropíme šťavou z mandarínkového kompótu, natrieme polovicu krému, poukladáme po celej ploche mandarínky, prikryjeme druhou polovicou korpusu, ktorú tiež pokropíme šťavou. Potrieme zvyšnou plnkou celý povrch aj boky torty a posypeme kokosovou múčkou.

Ozdobíme šľahačkou a mandarínkami podľa vlastnej fantázie. Odložíme do chladu a podávame. Dobrú chuť!