reklama

Tartaletky plnené slivkovým krémom

Pridal/a Recepty z intráku dňa 02. 08. 2020 - 15:12 - Recepty Recepty z intráku
Tartaletky plnené slivkovým krémom, Zákusky, recept, Recepty z intráku

Recepty z intráku | Tartaletky plnené slivkovým krémom


reklama

Na záhrade začali dozrievať slivky, tak sme vymysleli slivkový krém do košíčkov, tartaletiek z kakaového cesta

Ingrediencie
130 gramov hladká múka
1 polievková lyžica kakao
50 gramov práškový cukor
70 gramov maslo
1⁄2 kus vajce
1 štipka soľ
Plnka:
300 gramov slivky
2 polievkové lyžice trstinový cukor
1 polievková lyžica škrob
2 polievkové lyžice voda
Poleva:
130 gramov horká čokoláda
130 gramov šľahačka
1 čajová lyžička maslo
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Zrelé slivky nakrájame na kocky, pridáme trošku vody, cukor a povaríme do zmäknutia. V 2 PL vody rozmiešame škrob, pridáme ku slivkám, prevaríme, aby hmota zhustla a necháme vychladnúť.

 

Múku zmiešame s cukrom, kakaom a štipkou soli. Pridáme zmäknuté maslo a začneme miesiť. Nakoniec primiešame vajíčko. Cesto hnetieme iba krátko a zabalené do fólie ho necháme v chladničke vychladiť.

Cesto vyvaľkáme na hrúbku asi 3 mm. Vykrajujeme kolieska väčšie ako forma na košíčky (tartaletky). Vložíme do formičky, dobre poutláčame, zarovnáme vrchný okraj  a popicháme  dno vidličkou. Z papiera na pečenie môžeme vystrihnúť štvorce veľké asi ako kočíčky. Vložíme do vnútra košíčkov, nasypeme fazuľu alebo ryžu. To preto, aby sa cesto v strede košíčka nezdvihlo. Ak nám to nevadí, tento krok môžeme vynechať.

Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Podľa veľkosti košíčkov pečieme asi 12 minút. Po upečení ich  necháme vychladnúť. Po vychladnutí vyberieme  z formičiek.

Čokoládu nalámeme na malé kúsky. Šľahačku privedieme k varu, pridáme čokoládu a začneme miešať. Nakoniec pridáme trochu masla.

Do vychladnutých košíčkov dáme lyžičku slivkovej náplne, zalejeme čokoládou. Vrch ľubovoľne ozdobíme a necháme vychladnúť.

Výnos
15 Porcie
Celkový čas
42 minút
Čas prípravy
30 minút
Čas varenia / pečenia
12 minút

reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama