Tartaletky plnené slivkovým krémom

Zrelé slivky nakrájame na kocky, pridáme trošku vody, cukor a povaríme do zmäknutia. V 2 PL vody rozmiešame škrob, pridáme ku slivkám, prevaríme, aby hmota zhustla a necháme vychladnúť.

Múku zmiešame s cukrom, kakaom a štipkou soli. Pridáme zmäknuté maslo a začneme miesiť. Nakoniec primiešame vajíčko. Cesto hnetieme iba krátko a zabalené do fólie ho necháme v chladničke vychladiť.

Cesto vyvaľkáme na hrúbku asi 3 mm. Vykrajujeme kolieska väčšie ako forma na košíčky (tartaletky). Vložíme do formičky, dobre poutláčame, zarovnáme vrchný okraj  a popicháme  dno vidličkou. Z papiera na pečenie môžeme vystrihnúť štvorce veľké asi ako kočíčky. Vložíme do vnútra košíčkov, nasypeme fazuľu alebo ryžu. To preto, aby sa cesto v strede košíčka nezdvihlo. Ak nám to nevadí, tento krok môžeme vynechať.

Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Podľa veľkosti košíčkov pečieme asi 12 minút. Po upečení ich  necháme vychladnúť. Po vychladnutí vyberieme  z formičiek.

Čokoládu nalámeme na malé kúsky. Šľahačku privedieme k varu, pridáme čokoládu a začneme miešať. Nakoniec pridáme trochu masla.

Do vychladnutých košíčkov dáme lyžičku slivkovej náplne, zalejeme čokoládou. Vrch ľubovoľne ozdobíme a necháme vychladnúť.