terrka80 | Pečený čaj
Keď neviete čo s jablkami, stačí pridať ovocie podľa sezóny alebo zásob v mrazničke a pochúťka na dlhé zimné večery je na svete. Vždy robím dávkovanie od oka a zakaždým je pečený čaj iný. Ingrediencie sú uvedené len veľmi orientačne. Keď mi dôjdu zásoby ovocia z mrazničke, k jablkám pridávam mrazenú lesnú zmes z obchodu. 
Ingrediencie
| 2 | kilogramov | jablko |
| 1 | balík | mrazená lesná zmes |
| 1 | kilogram | cukor |
| 2 | kusov | citrón |
| vanilkový cukor | ||
| škorica | ||
| zázvor | ||
| rum |
Postup
Základ sú u mňa vždy jablká 2-3 kilá, nikdy som nevážila, očistíme a nakrájame na menšie kúsky. K ním ovocie rôzne, čučoriedky, maliny, černice, ríbezle, červené aj čierne, slivky, tiež nakrájať na menšie, hrušky, keď boli zo záhrady, všetko od oka.
Ovocie dám do väčšej nádoby a pridávam kilo alebo kilo a pol cukru podľa použitého ovocia. A ďalej podľa chuti vanilku, škoricu, zázvor môže byť aj rum, ten ja nedávam. A citrónovú šťavu, tiež od oka, z dvoch, troch citrónov. Všetko premiešam, nechám asi pol hodinku odstáť, aby sa roztopil cukor. Do zmesi pridám ešte pred pečením celú škoricu, môže byť aj badián , ktoré potom vyberiem.
Ovocie dám do hlbších pekáčov a šup do rúry na 200° na cca 45 minút, ak je toho viac tak aj hodinu. Počas pečenia treba niekoľkokrát premiešať
Horúce dávkujem do umytých a suchých fľaštičiek, hneď zatváram a nechám vychladnúť pod dekou.
Prvá várka bola jablká a mix ovocia. Druhá jablká, čučoriedky a čierne ríbezle, ďalšia jablká, slivky a škorica, posledná bola len jablká a škorica... dá sa nakombinovať rôzne.
Jabĺk máme dosť a hlavne tie červivé využívam takto. A keďže zásoby nášho mrazeného ovocia sa míňajú, dá sa použiť aj kúpené mrazené, za mňa najlepšie lesná zmes
terrka80
terrka80
terrka80
terrka80
terrka80
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Omeleta
Alica7 | Omeleta
Omeleta
Chutná omeleta s kukuricou alebo hráškom vhodná nielen na raňajky.
Zemiakové bryndzové pirohy
Alica7 | Zemiakové bryndzové pirohy
Zemiakové bryndzové pirohy
Najlepšie domáce pirohy zo zemiakového cesta plnené bryndzovo-zemiakovou plnkou.