Ingrediencie

3	kusov	vajce
150	gramov	práškový cukor
1	kus	vanilkový cukor
3⁄4	kus	prášok do pečiva
1	čajová lyžička	sóda bikarbóna
1	štipka	soľ
75	millilitrov	olej
220	gramov	biely jogurt
200	gramov	polohrubá múka
2	polievkové lyžice	kakao
100	gramov	horká čokoláda
		višne

Postup

Cesto: v nádobe vyšľaháme vajíčka s práškovým a vanilkovým cukrom, pridáme olej, smotanový jogurt a rozmiešame. Pridáme preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva, sódou bikarbónou a holandským kakaom. Vznikne redšie cesto. Namiesto jogurtu sa môže použiť aj kyslá smotana 10%.

Papierové košíčky vložíme do muffinovej formy a naplníme cestom do 3/4. Posypeme čokoládou, ktorú sme si nasekali na kúsky a vložíme vykôstkované višne. Čokoláda sa pri pečení rozpustí a dá muffinom výbornú chuť. Z tohto množstva vyjde 18 ks. Ja som použila z kompótu, ale môže byť aj iné ovocie, aj čerstvé.

Upečieme v rozohriatej rúre na 180°C 15-20 minút. Údaje sú orientačné. Vyskúšame špáradlom. Necháme vychladnúť, posypeme práškovým cukrom a vanilkovým cukrom. Muffiny sú výborné, ľahké a nadýchané.

Dobrú chuť!

Výnos

18 Porcie

Celkový čas

1 hod

Čas prípravy

20 minút

Čas varenia / pečenia

40 minút

Drobné pečivo

čokoláda

višne