
Naše slávnostné jedlo
3 | polievkové lyžice | olej |
1 | kus | cibuľa |
900 | hlávky | bravčové mäso |
250 | gramov | šampiňóny |
250 | gramov | čučoriedky |
180 | millilitrov | smotana na šľahanie |
1 | čajová lyžička | cukor |
1⁄2 | čajová lyžička | soľ |
trocha | mleté čierne korenie |
Množstvo je len orientačné, pretože ja okrem zákuskov a koláčov robím všetko od oka.
Na oleji speníme nakrájanú cibuľku a pridáme mäso (ľubovoľné), ktoré necháme orestovať. Po chvíli, keď sa mäsko zatiahne osolíme, okoreníme a troška podlejeme vodou alebo kto chce, môže aj červeným vínom a necháme dusiť podľa potreby do polomäkka, pridáme huby a čučoriedky.
Pokiaľ dávam mrazené čučoriedky, tak prisypem aj troška cukru (každý podľa chuti).
Všetko spolu dusíme, až kým nie je mäso mäkké. Nakoniec zalejeme smotanou a necháme prehriať. Smotanu dávam podľa toho, koľko chcem mať omáčky.
Nenaľakajte sa, pretože ak zvolíte hovädzie alebo bravčové, tak tie čučoriedky vám to zafarbia do čierna, hydina zostane fialová.
Napr. môj svokor to odmieta jesť práve kvôli tej farbe, ale ostaným to chutí. Takže ak máte odvahu, vyskúšajte.
takže tiež patríte k tým, ktorým nevadí kombinácia mäso a ovocie.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
no, ako kto, čučoriedky mi nevadia, ale také zapekané mäsko s broskyňami a syrom ja teda nemusím a deti s manželom sa idú za tým udrhnúť
ja radšej mäso s hríbami a zeleninou
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
jááj,carly,len čučoriedky nám došli,tie musíme pozháňať,odvahy máme na rozdávanie.
A čo sa k tomu hodí,knedľa?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
My to podávame väčšinou s ryžou, ale nedávno sme mali opekané zemiaky.
Takže vyskúšaš ?
Myslím, že ani čierne ríbezle by neboli zlé. Dávali sme aj tie, keď neboli čučoriedky, ale zavárané.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
jasné že vyskúšam,č.ríbezle síce máme v mrazáku,ale zoženiem radšej čučoriedky,keď tam majú byť,tak nech sú,aby sme vedeli ako chutí originál,improvizovať môžeme potom
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Nechcem sa dotknúť vašich kuchársky schopností a vášho kuchárskeho umenia, pre tie zdatné kuchtičky je to samozrejmé, ale pre tie menej skúsené musím dodať, že to mäso má byť pokrájané na kocky, príp. slížiky.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
škoda ,že si receptík nepridala včera-robila som divinu.čučoriedky mám ,ale nenapadlo by ma takto ich pridať k mäsku...ja som k divinke včera pridala brusnice
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Škoda, ale včera som na jedlo ani nepomýšľala, lebo sestre sa nad ránom narodil chlapček, tak som všade behala s fotkami v jednej ruke a šampanským v druhej.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
jáááj tak to muselo byť radosti v rodine tak sestre a bábatku veľa šťastia prajem
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ďakujem. To si píš, že bolo a dnes pokračujeme, po trinástich rokoch opäť malé bábätko, už si robíme poradovník kto si ho kedy povaruje a pokočíkuje.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Čo sa týka odvahy pri varení, skúsili ste použiť lekvár? Niet nič lepšie ako ked pridáte do gulášu alebo k mäsku na smotane. Len musí byť pikantnejší, iste nie jahodový
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ešte som to neskúšala, ale niekde mám recept na lekvárovú omáčku k mäsu. Dobrý tip, pohľadám a vyskúšam.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
odvahu máme
aj ja hodne používam čučoriedky do jedál, najmä k divine a k mäsu na kyslo, naši doma to milujú