Morčacie prsia s ananásom a mandľami

Popis

Tento recept pripravujeme v rodine už dlhé roky. Pamätá ešte časy, keď sme sójovku nahrádzali zmesou Worčestrovej a Maggi omáčky Pohoda. Pôvodne sme používali na spracovanie zajačích chrbtov. Postup prechádzal mnohými vylepšeniami.

Morčacie prsia s ananásom a mandľami - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
5 minút
Čas varenia / pečenia
20 minút
Celkový čas
25 minút

Ingrediencie

700gramovmorčacie prsia
1kuskonzerva ananásu
100gramovmandle
2kusyvajcia
2polievkové lyžicesójová, ustricová omáčka
200milligramovvývar
100gramovsolamyl

Inštrukcie

Prsia nakrájame na kocky, pridáme 2 celé vajcia, aspoň 2 PL sójovej omáčky, prípadne zmes sojovej a ustricovej omáčky, 1PL solamylu. Dobre premiešame a odložíme do chladničky aspoň na 1-2 hodiny

Mandle, ideálne ošúpane, ale nemusí byť, opečieme na suchej panvici. Odložíme. Do panvice nalejeme silnejšiu vrstvu oleja a necháme rozpáliť. Na tanier nasypeme vrstvu solamylu, obalíme v ňom postupne kocky mäsa a po častich vysmážame dochrumkava.

Do hrnca nalejeme vývar, pridáme celú konzernu nasekaného ananásu aj s nálevom, pridáme 2 lyžice sójovej omáčky a privedieme do varu. Zvyšok solamylu po obaľovaní aj z marinády spojíme s dvoma lyžicami studenej vody a dobre rozmiešame. Vlejeme do vriacej omáčky a krátko prevaríme. Omáčky vďaka škrobu primerane zhustne.

Na tanieri mäso prelejeme omáčkou a mandle pridáme podľa želania.

Poznámky

Ak niekto nemá ananás rád, môže sa v recepte nahradiť tvrdšími zaváranými hruškami.

Postup: 

Morčacie prsia s ananásom a mandľami - recept postup 1
Morčacie prsia s ananásom a mandľami - recept postup 2
Morčacie prsia s ananásom a mandľami - recept postup 3
Morčacie prsia s ananásom a mandľami - recept postup 4
Morčacie prsia s ananásom a mandľami - recept postup 5
Morčacie prsia s ananásom a mandľami - recept postup 6
Vaše hodnotenie: Žiadne
1
Priemer: 1 (1 hlas)

Komentáre

Och - takéto ja veru môžem. Vyskúšam. ÁnoÁnoÁno

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok