Jemná tekvicová omáčka doplnená nezameniteľnou chuťou zemiaka pečeného v rúre a duseného mäsa na šťave. Príprava je celkom jednoduchá a rýchla, bez zdĺhavého strúhania.
Receptov na minestrone je minimálne toľko, koľko je receptov na guláš a kapustnicu spolu. Jedno je však spoločné - používajú sa suroviny, ktoré sú aktuálne po ruke.
